VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Listerie se našly v salátech

PASKOV - Na Frýdecko-Místecku se znovu objevily listerie. Státní zemědělská a potravinářská inspekce tentokrát objevila tyto nebezpečné bakterie v lahůdkářských výrobcích firmy Svopex Food Paskov.

20.7.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Adolf Horsinka

Inspektoři varují lidi před konzumací těchto výrobků, výrobce ale říká, že jde o zbytečnou hysterii.

Listerie se objevily v pařížském salátu s datem použitelnosti do 21. července a vajíčkovém salátu speciál s datem použitelnosti do 22. července. Firma vyrobila kolem devadesáti kilogramů těchto salátů a velká část těchto výrobků se dostala až ke spotřebitelům ještě dříve, než se je podařilo stáhnout z prodeje. „Státní zemědělská a potravinářská inspekce nám pozastavila výrobu. U další šarže výrobků jsme si nechali udělat akreditovanou laboratoří ve Studénce kontrolní rozbor, a ten už dopadl dobře. Provedli jsme všechna standardní opatření jako sanitaci a dezinfekci a nyní čekáme, až nám inspekce opět povolí výrobu,“ konstatoval majitel firmy Svopex Food Paskov Petr Beyer. Dodal, že ale normy, které platí pro výrobce lahůdkářských výrobků, jsou neúměrně drsné a nesprávně postavené.

„Například pro uzeniny norma povoluje až sto kolonií listerií v jednotce, ale v lahůdkářských salátech, které se z těchto uzenin mnohdy vyrábějí, se listerie nesmí objevit vůbec. I kdyby tam byla jedna jediná kolonie, už by salát nesplňoval normu. I kdybychom takový salát vyráběli ve sterilním prostředí a použili uzeninu, která ,svou´ normu splňuje, takový salát by přesto byl vadný. Je to nesmyslný paradox,“ vysvětloval Petr Beyer. „Potíž je v tom, že nikdo nezkoumá, kolik bakterií se ve výrobcích skutečně vyskytlo,“ dodal.

Podotkl, že povyk kolem výskytu listerií pokládá za zbytečně hysterický. „Normy rozhodně nejsou samoúčelné a není možné polemizovat o tom, jak jsou postavené. Na jedné straně chápu, že výrobci mají ekonomické ztráty, ale na druhé straně je třeba hlavně chránit zájmy spotřebitele,“ uvedl tiskový mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Ivo Klemeš.

20.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Fakultní nemocnice Ostrava. Ilustrační foto
18

Agresivních pacientů stále přibývá, někteří vyhrožují, další dokonce útočí

I. liga, 4. kolo, FC Baník - FK Teplice: 3 : 3, na snímku uprostřed Milan Baroš, vpravo Aleksandar Šušnjar
32

Baník předvedl parádní obrat, nakonec ale o výhru přišel

V pondělí se rozhodne, co s flekatým ledem na havířovském zimáku

Situaci s ledem na havířovském zimním stadionu budou řešit na společném setkání zástupci Správy sportovních a rekreačních zařízení a hokejového klubu HC AZ Havířov v pondělí.

Na Severce budou mít lanovou dráhu

Dolní Lomná - Pokud všechno vyjde, bude Ski areál Severka prvním v Těšínských Beskydech (nepočítáme-li Javorový), kde budou mít lanovou dráhu. O její vybudování majitel usiluje už několik let. Zdá se, že by se stavba konečně mohla pohnout kupředu.

S bagrem a hráběmi na pstruhy. Ryb pak přibylo

Ochránci přírody společně s lesníky a rybáři vytvořili v Beskydech umělá trdliště a školky pro pstruhy.

OBRAZEM: Jaký byl poslední letošní Vaňkáč Čelindž?

/FOTOGALERIE/ Na start třetího z letošních závodů seriálu Vaňkáč Čelindž se postavilo pár desítek závodníků.  

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení