VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Automaty na čerstvé mléko už jsou i na sídlištích

Ostrava- Tak trochu návrat k přírodě či do dob před půl stoletím i dříve mohou připomínat automaty na čerstvé mléko, které se objevují v posledních měsících i ve velkých městech. Ostrava není výjimka.

27.4.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/archiv

Nové automaty umožňují načepovat čerstvé mléko lidem třeba i na lidnatém sídlišti v Porubě v řeznictví naproti takzvaných Věžiček, další automat je nedaleko restaurace Parlament, čerstvé mléko prodávají i v automatu před obchodním centrem Avion Shopping Park.

Provozovatel dvou porubských automatů, které fungují zhruba14 dní, Martin Špok, je zatím spokojen. „Poptávka roste, lidé nakupují stále více mléka. Samozřejmě si je nejdříve vyzkoušejí. Když jim zachutná, tak si příště třeba místo litru naberou dva. Stává se, že nám automat signalizuje, že mléko dochází, tak dodavatel přiveze další várku,“ říká Špok.

Podle něj je zatím brzy na nějaké předpovědi, jak se budeprosperita služby vyvíjet dále. „Záleží na tom, kolik se bude prodávat. Počítám ale s tím, že návratnost investice do automatu bude minimálně rok,“ dodal dále.

Už3. února otevřeli jako první v Ostravě automat na mléko provozovatelé prodejny v Heřmanicích manželé Dudkovi. Nejen automat, ale i figuríny kraviček vzbuzují velký zájem zákazníků. „Lidé je chodí hodně okukovat. Čerstvé mléko odebíráme od zemědělců z Hlučína,“ vysvětlila Irena Dudková.2,5 měsíce od zahájení prodeje se podle ní odběr mléka z automatu ustálil. „Lidé jsou spokojeni, automatů v Ostravě přibývá, my jsme v minulých dnech otevřeli další v Hlučíně,“ dodala Dudková. Podle ní si zatím nikdo ani nepřišel stěžovat, že by mu čerstvé mléko takzvaně nesedlo a po jeho požití jej bolelo břicho nebo měl nějaké obdobné potíže.

Starším lidem chuť připomíná mládí


Manželé Dudkovi vysvětlují, proč se v době, kdy nejen řada malých a středních podnikatelů má potíže s nedostatkem zakázek či úbytkem zákazníků, do investice a prodeje čerstvého mléka z automatu pustili. „Je pravda, že třeba ještě počátkem loňského roku byly ty tržby vyšší. To, že nabízíme lidem možnost načepovat si čerstvé mléko z automatu, lze určitě chápat i jako snahu přilákat další zákazníky. Pokud si zvyknou chodit na mléko do automatu, tak si mohou nakoupit u nás i další potraviny. Po těch několika týdnech jsme už mírný nárůst nákupů zaznamenali,“ dodávají společně.

Jestli nakupují a jak jim chutná, se Deník ptal i lidí, kteří si čepovali mléko v automatu před areálem ostravského Avion Shopping Parku. Nejen dříve narození, ale i ti mladší si tuto novou možnost pochvalovali. „K pití je určitě lepší to čerstvé. Pocházím z dědiny, jsem na něj zvyklá. Navíc z něj jde udělat i kyšku,“ odpověděla Dagmar Nováková z Ostravy.

„Pro nás, co už něco pamatujeme, je čerstvé mléko tak trochu vzpomínkou na mládí. Tenkrát se chodilo na mléko přímo k sedlákovi, co měl krávu. Nebo jsme ho kupovali v mlékárně. Sedláci, kteří měli mléka více, je pak dávali do těch pětadvacetili­trových konví a vozilo se na zpracování. Pak je prodávali v mlékárnách. Když jsem se teď doslechla, že jde z automatu nabrat čerstvé mléko i v Ostravě, tak jsem je vyzkoušela. Ta chuť mi opravdu připomněla mládí, kdy to mléko chutnalo opravdu jako mléko a dala se třeba z něj udělat i výborná kyška,“ pochvalovala si službu Irena Lakatošová z Ostravy, která mládí prožila na Zemplíně na Slovensku.

>> Převařovat, či ne?

Podle Jiřího Hlaváčka ze Státní veterinární správy ČR z legislativy vyplývá, že čerstvé mléko je surovina, a není tak přímo určeno k okamžitému požívání. „Nemusí projít varem, ale alespoň na pár vteřin by se mělo dostat na pasterační teplotu 80 stupňů Celsia. To stačí k tomu, aby byly zničeny choroboplodné zárodky. Pokud je teplota mléka75 stupňů Celsia, mělo by převařování trvat aspoň15 vteřin,“ upřesnil Hlaváček.

Podle něj je pro ty, kdo ještě mají takzvané pískací hrnce na převařování mléka, nejjednodušší, když dají mléko v tomto hrnci na plotnu. „Až začne hrnec pískat, mohou jej odstavit. V tom případě dosáhlo mléko teploty85 stupňů a choroboplodné zárodky jsou zničeny,“ doplnil Hlaváček. Ten, kdo pije čerstvé mléko bez převaření, tak podle něj činí na vlastní riziko. „Je to něco podobného, když si člověk dá tatarský biftek,“ dodal.

Autor: Břetislav Lapisz

27.4.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Nová elektrická tříkolka zahájí svůj víkendový provoz při úklidu v Mariánských Horách a Hulvákách v neděli 27. srpna.

Při úklidu v ostravském obvodu bude pomáhat elektrická tříkolka

Ilustrační foto

Kuzma hlásí poslední volná místa. Máte zájem?

Tohle se občas ve fotbale stává, řekl Fillo o střetu s Vaškem

/RZHOVOR/ Trenér ostravského Baníku na něj už před zápasem jasně ukázal prstem. „Fillo je rozdílový hráč,“ řekl o výrazné postavě sobotního zápasu. 

Hledá se ztracená Etiopanka

Karviná – Po ztracené cizince pátrají od neděle místní policisté. Zmizení ženy z Etiopie nahlásila rodina z Kuvajtu, která je v Karviné na dovolené. 

Ondrášek jako první v republice bude lékaře učit, jak pomáhat při umírání

Ostravský mobilní hospic Ondrášek získal akreditaci k výuce paliativní medicíny. Je prvním českým zařízením svého druhu, jež začne vzdělávat lékaře toužící pomáhat pacientům nejen při uzdravování, ale i při umírání.  

Proti africkému moru bojují i vojenští veterináři z Hlučína

Na likvidování následků nákazy afickým morem prasat se podílejí ode dneška i vojenští veterináři z Hlučína.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení