VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Milovníci burčáku v Ostravě se dočkali

Přelom srpna a září bývá období, kdy se většinou začíná v ostravských vinotékách prodávat burčák, případně částečně zkvašený hroznový mošt. Ani letos tomu není jinak.

7.9.2017
SDÍLEJ:

Posledního srpna začali ve vinotéce Ostrawina prodávat burčák od moravského vinaře.Foto: Deník / Kaboň Lukáš

Už od posledního srpna nabízejí burčák ve vinotéce Ostrawina v Nádražní ulici. Bílý burčák z odrůdy Irsai Oliver pochází od moravského vinaře z Čejkovic.

„Zákazníci už začínají chodit a podle jejich reakcí si určitě troufnu říct, že jim chutná,“ uvedla s úsměvem pracovnice zmíněné vinotéky.

Bílý částečně zkvašený hroznový mošt, což je burčák, ale připravený ze zahraničních hroznů, prodávají od počátku tohoto týdne i ve vinotéce Style v centru Ostravy. Kristýna Glattová z uvedené vinotéky uvedla, že momentálně je v nabídce částečně zkvašený hroznový mošt z Maďarska.

Částečně zkvašený hroznový mošt nabízejí i ve Vinném sklepě U Mostu. „Od příštího týdne budeme mít už i burčák od moravského vinaře,“ upřesnil Mario Frenko z Vinného sklepa U Mostu.

Zatímco za litr částečně zkvašeného hroznového moštu si v ostravských vinotékách účtují nejčastěji ceny v rozmezí od 60 do 70 korun, v případě burčáku od našich vinařů musejí zákazníci počítat s cenou zhruba o patnáct až dvacet korun vyšší.

CO JE BURČÁK A CO MOŠT? Od srpna roku 2009 začaly pro víno a vinařské produkty platit nové právní předpisy, které se týkají mimo jiné i označování částečně zkvašeného hroznového moštu. Ten může být označen jako burčák jen za podmínky, že je vyroben v České republice z českých nebo moravských hroznů. Burčák, případně částečně zkvašený hroznový mošt, se smí prodávat pouze od začátku srpna do konce listopadu.

Autor: Břetislav Lapisz

7.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jízdní policie.
1

Když policejní koně odcházejí do důchodu

1. SC Tempish Vítkovice – Tatran Střešovice 8:7
19

Florbalové Vítkovice si nadělily šest bodů

Třinec si z Vítkovic odvezl všechny body

Další z řady regionálních druholigových derby zápasů vyznělo výsledkově lépe pro hosty z Třince, kteří ve Vítkovicích dokázali otočit nepříznivý vývoj a vyhráli 3:2. Domácí fotbalisté po páté porážce v sezoně klesli na poslední příčku, tým trenéra Nečka se naopak i po devátém kole drží bod od první pozice.

Vozíčkář vytvořil český rekord. Nákladní Tatru táhnul přes 2,5 metru

Bronzový medailista světové soutěže handicapovaných kulturistů Daniel Minster ze Studénky utáhl v sobotu odpoledne v Ostravě na invalidním vozíku 11,5 tuny těžký nákladní automobil Tatra. Ta při rekordním pokusu popojela o 252 centimetrů. Jeho výkon tak byl zapsán do České knihy rekordů.

Ochlazování na 33 až 34 °C. Lékaři tak zachraňují mozkové buňky novorozenců

Jediným pracovištěm v Moravskoslezském kraji, které tuto metodu používá, je oddělení neonatologie Fakultní nemocnice Ostrava.  

Běžecký svátek v ulicích Ostravy

Zdaleka nejen pro vytrvalce je Craft Run Fest, který se uskuteční v neděli v centru Ostravy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení