VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rád dělám špízy, říká mistr republiky v grilování

KARVINÁ - Kdyby vás náhodou někdy pozval pan Alfréd Hermann z Karviné na grilování, neodmítněte to. Proč? Protože si pochutnáte jako ještě nikdy. Tento muž, ač profesí zámečník, je totiž hotový kouzelník, co se týká vaření a přípravy jídla na grilu zvlášť.

3.7.2007
SDÍLEJ:

Vítězný tým soutěže Grilmánie z KarvinéFoto: Archiv

Jeho schopnosti ocenili i odborníci z oboru, lidé, zabývající se gastronomií, šéfkuchaři vyhlášených interhotelů. Alf Team, jehož je Alfréd Hermann vůdčí postavou, se totiž minulý víkend stal vítězem třetího Mistrovství republiky v grilování, tzv. Grilmánie, které se konala v Brně. Alf Team, který je pojmenován právě podle Alfréda, tvoří ještě jeho žena a dcera a kamarádi – manželé Macurovi, kteří jsou také z Karviné.

Grilmánie probíhala několik měsíců a už v předposledním kole v Opavě byl Alf Team velkým, adeptem na celkové vítězství. „Od začátku jsem tvrdil, že to vyhrajeme,“ říká sebevědomě Alfréd Hermann. Když posloucháte, co všechno dokáže na grilu připravit a jak ze sebe chrlí recepty a postupy, nedivíte se, že jeho skupina vyhrála, doslova co mohla.

„Trochu mě zarazilo, že všichni připravovali takovou tu klasiku, špízy, steaky a podobně. To my jsme si přípravou pohráli a vyplatilo se. Dokonce mi smekl poklonu i jeden z hlavních rozhodčích, jinak šéfkuchař jednoho pražského interhotelu. Řekl mi, že za to, že rozkrajuji steak, by mě zabil, ale jim to všem prý tak strašně chutnalo,“ usmívá se vítězoslavně Hermann.

Soutěž měla čtyři kategorie – klobásy, mleté maso, steaky a krkovici. Popisovat jeho recepty, to je útok na paměť a hlavně na chuťové buňky. „Dostali jsme jen k dispozici maso, zbytek jsme si museli obstarat sami. Připravovali jsme se na soutěž poctivě dlouhé týdny, zkoušeli, vymýšleli, trénovali. Všechny přísady jsme měli vlastní,“ upozorňuje Hermann, který prý na grilu dokáže připravit úplně všechno – maso, brambor, rýži a třeba i ovoce. Z vítězství má prý obrovskou radost, jen ho mrzí, že letos nemohl poměřit své síly na světové úrovni.

„Jelikož se letos česká soutěž o týden zpozdila, nestihli jsme mistrovství světa. To se konalo v Rusku stejný víkend jako naše republikové mistrovství. Ale já tam jednou pojedu,“ dušuje se Hermann.

 

Vítězný Alf team, mistři české republiky v grilování

Zleva na snímku: Daniel Hermann- maskot týmu, Zdeňka Hermanová, Zbigniew Macura, Dagmar Macurová, moderátor Grilmánie Martin Zounar, Milena Hermanová–dcera a Alfréd Hermann.

3.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nehoda na dálnici.

Tragická nehoda uzavřela v pátek dálnici na Novojičínsku

Marek Hlinka

Doufám, že doma ukážeme jinou tvář, přeje si záložník Baníku Marek Hlinka

Muž chtěl znásilnit ženu u zastávky Dřevoprodej v Hrabůvce. Policie hledá svědky

/VIDEO/ Ostravští policisté vyšetřují další případ pokusu o znásilnění. Vše se odehrálo v sobotu 12. srpna kolem osmé hodiny ráno v Ostravě-Hrabůvce na ulici Místecká, u zastávky Dřevoprodej ve směru do centra.

AKTUALIZUJEME

Vlak smetl na přejezdu mezi Baškou a Pržnem auto, řidička zemřela

/FOTOGALERIE/ Neštěstí se stalo v pátek dopoledne na železniční trati mezi Baškou a Pržnem. Vlak tam na železničním přejezdu na dolním konci Pržna smetl auto.

Na Hlubině vznikl ráj pro kutily

/FOTOGALERIE/ Šlapu na pedál, kruh se roztáčí. Rychleji a rychleji. Hlína mi prochází semknutými dlaněmi; cítím, jak se z ní začíná formovat budoucí mísa. K ní však vede ještě dlouhá cesta. Můj první hrnčířský, a později i šicí den začíná…

Kvůli filmařům bude uzavřena část města

Část Hlavní třídy, Třeneckého ulice a parkoviště u magistrátu obsadí o víkendu v Havířově filmaři. Produkce České televize požádala město o součinnost při tvorbě filmu Dukla 61. Natáčení se neobejde bez dopravního omezení.  

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení