VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bílé lanýže jsou hit: k vyprodané degustaci přidává Lanterna další termín

FOTOGALERIE / Nečekaně velkému zájmu gurmánů se letos těší chystaná degustace bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích. Tamní kuchaři se o víkendu již potřetí vypraví do Itálie, aby zde nakoupili tuto legendární delikatesu a nabídli ji hostům při Noci bílých lanýžů 16. listopadu.

8.11.2017
SDÍLEJ:

Bílý lanýž - tatarák.Foto: Archiv Resortu Valachy

Přes nemalou cenu menu se letos degustační večer vyprodal tak rychle, že se kuchaři narychlo rozhodli přidat ještě jeden termín – pondělí 20. listopadu. „Není to levná záležitost, přesto zájem gurmánů o naši akci rok od roku roste, což nás velmi těší. Zatímco černé lanýže dnes již v restauracích ochutnáte vcelku běžně, bílé lanýže jsou v České republice stále ještě výjimkou, tím spíše u nás v Beskydech a to jak kvůli vysoké ceně, tak i obtížné dostupnosti. Pokud totiž chcete mít záruku čerstvosti a původu, je důležité si pro lanýže dojet do Itálie osobně a tuto možnost nemá každý,“ říká Tomáš Blabla, ředitel Resortu Valachy Velké Karlovice, jehož je hotel Lanterna součástí.

Právě podzim je obdobím, kdy bílé lanýže označované za nejdražší kuchařskou surovinu světa dorůstají. Tuto houbu nelze vypěstovat uměle, roste pod zemí a dá se najít prakticky jen po čichu, k čemuž se využívají speciálně cvičení psi či prasata. Bílý lanýž se na trzích prodává v průměru za sto tisíc korun za kilogram. „Podle našich informací se letos ceny šplhají až ke 130 tisícům,“ dodává Tomáš Blabla.

www.lanterna.czI když jsou bílé lanýže drahé, nachází si oddané fanoušky, kteří za nimi neváhají cestovat a dopřát si alespoň jednou za rok tuto delikatesu. Kuchaři z hotelu Lanterna se vypraví do italské oblasti Piemont již v neděli 12. listopadu, aby nakoupili nejen lanýže, ale i další suroviny pro chystané menu. Bílé lanýže se vyskytují jen na pár místech na světě, nejhojněji právě v Piemontu, kde jsou díky přírodním podmínkám dle znalců nejchutnější.

Bílý lanýž se v gastronomii používá čerstvý, strouhá se přímo u stolu na různé pokrmy. Musí se zkonzumovat do sedmi dnů, pak vysychá a ztrácí na kvalitě. Kuchaři proto budou mít se vzácným nákladem naspěch a degustace se uskuteční hned po jejich návratu.

Hosté za menu s víny zaplatí 3 990 Kč. Mohou také využít zvýhodněný balíček s ubytováním na jednu noc ve Spa hotelu Lanterna a neomezeným vstupem do spa za cenu od 4 990 Kč.

Menu Noci bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna- Amuse bouche (sýrový košíček s klíčky, jelení paštika, zeleninový kaviár se špenátovou houbou)
- Tataráček z mladého telecího, bílý lanýž, křepelčí vejce, podmáslový chips
- Hříbkové kapučíno, bílý lanýž
- Tajarin s máslovou pěnou, horský sýr, bílý lanýž
- Selečí karé z kance v sous-vide úpravě, kořenová zelenina, bramborové galette, bílý lanýž
- Čokoládový pařez s oříškovou zmrzlinou v lesní mlze
Menu je snoubeno s vybranými italskými víny.

Více informací: www.lanterna.cz

Autor: Redakce

8.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Ostatní stavební technici 19 000 Kč Stavební technici Stavební technik/čka. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: celá ČR, Kontakt na e-mail: prace@polansky-sro.cz, NÁSTUP MOŽNÝ IHNED., , Požadujeme:, Praxe v oboru min. 3 roky, ŘP sk. B, pečlivost, samostatnost, spolehlivost, časová flexibilita, trestní bezúhonnost.. Pracoviště: Polanský s.r.o.-, Orlovská, č.p. 726, 713 00 Ostrava 13. Informace: Andrea Frýdlová, . Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 100 Kč Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedník/ce - obkladač/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč, mzda max. 160 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Pracoviště: Moravskoslezský kraj, V případě zájmu volejte Po-Pá od 8 do 18 hod. nebo pište na e-mail., , Rekonstrukce bytů a domů., ŘP sk. B výhodou., Požadujeme praxi v oboru, vzdělání nerozhoduje., Nástup možný ihned.. Pracoviště: Limitstav cz s.r.o., Hladnovská, č.p. 1731, 710 00 Ostrava 10. Informace: Michal Horáček, +420 606 068 037. Výroba - Výroba Montážní dělník 12 200 Kč Montážní dělníci výrobků z kartonu a papíru. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: ZZ - Pracoviště: Koksární 1096/10, Ostrava - Přívoz, Předem volat na č. 775 775 333 a domluvit si schůzku. Pohovor každé úterý na adrese pracoviště., Požadujeme ochotu pracovat ve třísměnném provozu a o víkendech.. Pracoviště: Sprint trading s. r. o., Reymontova, č.p. 583, 720 00 Ostrava 20. Informace: Radka Filgasová, . Zdravotnictví - Zdravotnictví Sociální pracovník 350 Kč Odborní pracovníci v oblasti sociální práce Mediátor/ka (odborné sociální poradenství pro rodiny s dětmi). Požadované vzdělání: vysokoškolské. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 350 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracoviště: Žerotínova 1, Moravská Ostrava, Strukturovaný životopis a motivační dopis, případně relevantní reference, prosím zasílejte e-mailem na adresu: prace@spoluprorodinu.cz, do předmětu uveďte "výběrové řízení a název pozice"., Výběrové řízení je dvoukolové, k ústnímu pohovoru budou pozváni pouze vybraní kandidáti a kandidátky. Oznámení o negativním výsledku výběrového řízení zasíláme pouze na vyžádání mailem. Vyhrazujeme si právo výběrové řízení prodloužit, případně neobsadit pracovní místo v případě, že uchazeči nenaplní potřeby a očekávání organizace. Spolu pro rodinu, z.s. si vyhrazuje právo na vyřazení přihlášek, které nebudou odpovídat požadovaným náležitostem. Vámi zaslané informace budou SPOLU, z.s. zpracovávány pouze po dobu výběrového řízení na výše uvedenou pozici, tj. do obsazení pracovního místa., , Popis pracovní pozice:, Realizace rodinných a párových mediací v režimu odborného sociálního poradenství pro rodiny s dětmi ve smyslu § 37 zákona č. 108/2006 Sb., o sociálních službách, ve městě Ostrava., , Nabízíme:, -pružnou pracovní dobu (práce ve vámi zvoleném čase); , -tvůrčí a samostatnou práci v týmu (sociální pracovníci, psychologové, právníci, mediátoři); , -možnosti profesního růstu a vzdělávání, -možnost zapojení do dalších projektových aktivit organizace., , Požadujeme:, -vzdělání VŠ - humanitního směru;, -komplexní výcvik v mediaci;, -trestní bezúhonnost a zdravotní způsobilost;, -schopnost samostatného výkonu práce;, -orientaci v relevantních právních předpisech (zejm. zákon o sociálních službách a zákon o sociálně-právní ochraně dětí) a znalost Standardů kvality;, -znalost sociálně-právní pomoci a orientace v sociálních službách; , -samostatnost, zodpovědnost, flexibilitu, odolnost, vysoké pracovní nasazení;, -schopnost empatie, ochotu dále se vzdělávat a pracovat pod supervizí., , Vítána: praxe v oboru, zkušenosti s prací s rodinami a dětmi, komunikativnost.. Pracoviště: Spolu pro rodinu, z.s.*, Žerotínova, č.p. 1230, 702 00 Ostrava 2. Informace: Dita Tenglerová, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Sedm velkých jmen vítkovické historie - legendy před úvodním buly nedělního zápasu 26. kola extraligy proti Litvínovu pokřtily knihu 90 let hokeje ve Vítkovicích. Mezi první a druhou třetinou se konala autogramiáda.
13

OBRAZEM: Sedm legend pokřtilo knihu 90 let hokeje ve Vítkovicích

26. kolo hokejové extraligy: HC Vítkovice Ridera - HC litvínov, 9. prosince 2018 v Ostravě. Na snímku (zleva) Janus Jaroslav a Jakub Lev.
41

Návrat kapitána nepomohl. Vítkovice i s Oleszem nestačily na Litvínov

Podívejte se, jak bude vypadat nová tramvajová trať v Porubě!

/VIZUALIZACE/ Pokud klapne studie vlivu na životní prostředí a záměr v lednu schválí ostravští zastupitelé, nebude výstavbě nové tramvajové trati v Porubě a Pustkovci už nic bránit.

Vítězná série pokračuje! Ostravští volejbalisté porazili Lvy a už jsou šestí

/FOTOGALERIE/ Rozjezd v extralize měli pomalejší, ale teď v ní volejbalisté VK Ostrava válí! Ze čtyř zápasů za sebou vytěžili celkem 12 bodů, což je nejvyšší možný počet.

Symbol Nové Vsi, hostinec Bořík skončil. Šance na znovuotevření je malá

Symbol Nové Vsi. Tak lidé hovoří o hostinci U Boříka, ve kterém trávily svůj čas už tři generace místních obyvatel. Po necelém roce je však podnik znovu zavřený. Nyní už ale zřejmě na delší čas.

Dva balíčky, prosím! V Ostravě se sešli sběratelé hokejových kartiček

Bývalý Club Nashville v Moravské Ostravě se v sobotu dopoledne proměnil v ráj sběratelů sportovních karet, především těch hokejových. Na tradičním burzovním místě se setkaly desítky nadšenců zábavy, která byla v devadesátých letech obrovský fenomén.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT