V nabídce pekárny mohou zákazníci najít několik druhů chleba, od klasického, přes škvarkový, slunečnicový, žitný až po víkendový, který se peče na objednávku. Klasického Petřkovického bochníku Pekárně Velička vyrobí asi 5000 kusů měsíčně. Zajímavostí je i skoro čtyřkilový chléb, který je podle majitelů vhodný především na oslavy a různé akce.

Pekařství Pecka v DOV a jeho chleba, 30. března 2023, Ostrava.
Kde se peče nejlepší chleba v Ostravě? Deník vybral TOP 5 pekáren, podívejte se

Pekárna dříve vlastnila několik malých prodejen v Ostravě. Teď už se soustředí na prodejnu, která je součástí jejich pekárny v Petřkovicích. „Rozhodli jsme se, že postupně všechny pekárny zavřeme a budeme se soustředit především na naši pekárnu, místní prodejnu a dodavatele,“ vysvětluje spolumajitel pekárny Jindřich Velička.

Velký problém zde vnímají i v zájmu o pekařské řemeslo, s čímž souhlasili i v předchozích pekárnách. „Lidem se už zkrátka nechce v tomto odvětví pracovat. Brigádníky hledáme stále, ale většinou se ozve málo lidí, nebo práci na poslední chvíli odřeknou,“ dodává Velička.

TIP DENÍKU:

Petřkovický (800 g) za 46 Kč
Žitný chléb (750 g) za 50 Kč

Pekařství Velička
U Sokolovny 140,
725 29 Ostrava-Petřkovice
Otevírací doba: 6-17 hodin (všední dny) v sobotu 6-10 hodin
www.pekarstvi-velicka.cz