VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Výrobci uzenin nejsou konkurence, ale zákazníci

HAVÍŘOV - Existují u nás takzvané rodinné firmy, kdy otec předává řemeslo, živnost či jiné podnikatelské aktivity na syna? V případě Marcela Jelínka z Havířova bylo obnovení provozovny pro výrobu uzenářských potřeb a řeznictví trochu komplikovanější.

5.4.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Adolf Horsinka

„V oboru pracoval děda. Po roce 1948 musel pochopitelně skončit. Když se poměry v roce 1989 změnily, byl už v pokročilém věku. Přesto ale neváhal a rozhodl se živnost obnovit, začínal úplně od nuly. Postupně se k němu připojoval i otec, který ale k oboru až tak blízko neměl. Jako malý kluk totiž musel dědovi v řeznictví pomáhat, což se mu tenkrát asi moc nezamlouvalo. Od oboru šel dál a vystudoval i technickou školu,“ vrací se do minulých let Marcel Jelínek.

Ani jej v době studií nenapadlo, že by se vydal v dědových stopách. „Taky jsem se na studiích věnoval technickým oborům. Když se ale děda snažil živnost obnovit, začal mu postupně pomáhat otec a pak i já. Postupně to podnikání přecházelo na mě. Děda mi radil ve věcech odborných, otec zase v jiných, například v řízení firmy. Od roku 1991 jsme postupně začínali s výrobou umělých střev pro uzenáře, poté jsme přidávali i výrobu přírodních střev a koření. Získali jsme zastoupení německé kořenářské firmy pro Moravu. V současnosti máme dvě desítky zaměstnanců,“ shrnuje léta života firmy do několika vět současný šéf firmy.

Výrobci uzenin nejsou pro jeho podnik konkurencí, jsou to zákazníci. I na trhu, kde se havířovská firma Jelínek a syn pohybuje, je dost těsno. „Konkurence je obrovská, i když jde o úzce zaměřenou výrobu. V rámci naší firmy provozujeme i menší řeznictví, takže už dobře vím, co obnáší mít vlastní firmu. Patří k tomu samozřejmě i to, že se někdy daří lépe, jindy hůře. Některé nápady se podaří dotáhnout do konce, jindy člověk neuspěje. Postupem času také zjistí, že někomu může například dát delší dobu splatnosti, u jiného by to nefungovalo. Patří k tomu i to, že člověk takzvaně někomu naletí, nebo je dokonce i okraden,“vysvětluje.

Mezi základní principy podnikání proto podle něj patří dlouhodobá spolupráce s obchodními partnery. „Ta se nám osvědčila a vyplácí se pořád,“ říká Marcel Jelínek. Za hodně důležité považuje umění vybrat si správné lidi do firmy. „Nejen v odborných věcech se mohu spolehnout například na svého technologa, mám dobrou účetní, ve firmě pomáhá i manželka,“ dodává šéf havířovské firmy Jelínek a syn.

Pro nejbližší období plánuje i přenesení některých rozhodovacích pravomocí na své podřízené. „V současnosti dělám zásadní rozhodnutí sám, i když se o nich samozřejmě radím. Takových rozhodnutí ale začíná přibývat, a tak to budu muset trochu změnit,“ dodává muž, který se dostal díky svému dědovi do oboru, o kterém v dětství ani v období studií nepřemýšlel ani ve snu. I speciální uzenářská výroba je obor, kde je v posledních letech konkurence rok od roku větší.

5.4.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Výroba - Výroba Elektromechanik elektrických zařízení 17 000 Kč

Elektromechanici elektrických zařízení v dopravních prostředcích Elektromechanik/čka - autotronik/čka - autoelektrikář/ka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 27000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Vítkovická 2744/36, Ostrava, Kontakt: osobně po-pá 9:00 - 16:00 hod., so 9:00 - 11:30 hod. na adrese Vítkovická 2744/36, Ostrava nebo e-mailem na uctarna@unicar.cz , , Požadujeme: minimálně vyučen v oboru elektromechanik, autoelektrikář, popřípadě autotronik, praxe v oboru autoelektrikář(autotronik) alespoň 3 roky jako poslední zaměstnání, absolvování specializačních kurzů na vozy ŠKODA, VW a audi, platný ŘP sk. B,(uchazeči s praxí na vozidlech škoda, audi , volkswagen mají přednost), zájem o práci v uvedené profesi, dobrá pracovní morálka, trestní bezúhonnost., , Náplň práce: práce v časové a úkolové mzdě s prémií + odměny - možný hrubý výdělek min. 17.000,-Kč , max. 27.000,- Kč i více/měsíc v závislostí na zručnosti a dovednosti a dosažených výsledcích. , , Zaměstnanecké výhody: závodní stravování. Pracoviště: Unicar, spol. s r.o., Vítkovická, č.p. 2744, 702 00 Ostrava 2. Informace: Josef Michalčík, +420 724 255 175,595 694 051od8-16hod..

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 83 Kč

Prodavači potravinářského zboží Prodavač/ka. Požadované vzdělání: nižší střední. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 83.4 kč, mzda max. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Hledáte různorodou práci, kde se nebudete nudit? Baví Vás práce s lidmi? Máte zkušenosti s prací v maloobchodu nebo chuť se něco nového naučit? Pak máme zajímavou nabídku právě pro Vás!, , Prodejna HRUŠKA spol., s.r.o. přijme prodavačku!, Pracovní náplň:, • obsluha zákazníků, • doplňování zboží na prodejně, • kontrola záruční lhůty a správnosti cen, • další práce, související s chodem maloobchodní prodejny, , Požadujeme:, • spolehlivost, • chuť pracovat, , Nabízíme:, • stabilní zaměstnání v české společnosti , • stravenky v hodnotě 60 Kč, • prémie dle obratu prodejny, • příspěvek na praní pracovních oděvů, • odměny při pracovních a životních výročích, • různorodou práci, • nástup dle dohody a možností uchazeče, • vstupní zaškolení přímo na prodejně. Pracoviště: H r u š k a , spol. s r.o. - mo č. 626, Aleše Hrdličky, č.p. 6196, 708 00 Ostrava 8. Informace: Iveta Gálová, +420 596 639 805.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 16 500 Kč

Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník - vychystávač. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16500 kč, mzda max. 28000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: Nabízíme volná pracovní místa na HPP ve skladu potravin., Náplň práce:, - vychystávání a zaskladňování zboží, - ovoce/zelenina, suché potraviny, mléčné výrobky, , Požadujeme:, - spolehlivost, - ochotu k manuální práci, - třísměnný provoz PO – PÁ, noční směna NE – ČT, , Nabízíme:, - práce v kolektivu, - právní poradenství, - závodní stravování, - smlouva na HPP , - penzijní připojištění, - zázemí stabilní společnosti. Pracoviště: H r u š k a , spol. s r.o., Na Hrázi, č.p. 3228, 723 00 Ostrava 23. Informace: -, .

Obchod - Obchod Nákupčí 23 000 Kč

Specialisté v oblasti prodeje a nákupu strojů, přístrojů a zařízení (kromě informačních a komunikačních technologií) Obchodní referent/ka. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Střádalů 637, 71800 Ostrava, Kontakt: e-mailem na prace@denip.cz, , Pracovní náplň:, - péče o nové a stávající klienty divize Denip/kiosk, - zpracovávání běžné obchodní agendy, - jednání s firemní klientelou, budování dlouhodobých obchodních vztahů, - spolupráce s týmem, kontrola plnění termínů, - podpora koncovým uživatelům, - případně sestavovací a montážní práce informačních panelů, - montážní a servisní výjezdy, , Požadujeme: , - samostatnost, tvůrčí přístup, - dotahovat věci, - orientace v IT výhodou, - možná práce s reklamním systémem, , Nabízíme:, - práce v malém a mladém kolektivu, - moderní a příjemné zázemí, , Zaměstnanecké výhody: 13. plat, stravenky, sportovní stravenky, firemní mobil, finanční bonusy, firemní akce.. Pracoviště: Denip, spol. s r.o.;, Střádalů, č.p. 637, 718 00 Ostrava 18. Informace: Jana Bernátková, +420 599 524 711.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Do chodců v Torontu najel student s dodávkou.
1 10

Kamionem najedu do dětí, hrozil mladík z Ostravy. V plánu měl i natočení videa

Ilja Šmíd
133

Ministr kultury k podpoře projektů v Ostravě: Oceňuji její rozvoj, rozkvétá

Okolí Ostravice se změní, přibudou zeleň i nové stezky

/FOTOGALERIE, VIZUALIZACE/ Tvář okolí řeky Ostravice by se měla v průběhu roku 2018 proměnit. V jedné z fází projektu na úpravu nábřeží řeky už v oblasti mezi Hradní lávkou a mostem Miloše Sýkory zmizely desítky stromů.

Válku jsme rozhodně ještě neprohráli, vzkázal trenér Baníku

To, že za nimi bude stát téměř celý stadion, už dobře vědí. Teď je ale na samotných fotbalistech Baníku, aby skutečné výhody domácího prostředí využili. V sobotu odpoledne nastoupí tým usilující o udržení se v první lize do domácí klasiky, do Ostravy dorazí Sparta.

Policisté zadrželi muže, který znásilnil cyklistku

Policisté ve čtvrtek zadrželi muže, který je podezřelý z úterního sexuálního zločinu ve Vratimově na Ostravsku.

AKTUALIZOVÁNO

Vládní návštěva v kraji skončila. Kam Babiš s ministry zamířil? Podívejte se!

VIDEO, VELKÁ FOTOGALERIE/ Vládní návštěva skončila. Poslední zastávkou dvoudenní vládní návštěvy Moravskoslezského kraje byly Guty, místní část Třince, kde v srpnu 2017 vyhořel původní dřevěný kostelík Božího Těla z 16. století.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT