VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bývalý diskdžokej se vrhl na obchodování se sýry

OSTRAVA - Příběh podnikatele, který otevřel v Česku už čtyři speciální obchody s holandskými sýry, začal před pěti lety právě v Holandsku. „Tam jsem pracoval, měl jsem obchod s hudebními deskami. A oblíbil jsem si tam jeden druh sýru. Po pěti letech mě napadlo, že bych si ho rád koupil i tady,“ říká Jiří Malík, který je původem z Havířova.

17.4.2007 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Miroslav Kucej

A nešlo jen o samotný sýr. Líbil se mu i způsob prodeje ve speciálních buticích, kde sýry leží na nelakovaných smrkových prknech, aby mohly dýchat a postupně dále zrát, jak je zvykem v zemi původu. Čím déle na polici leží, tím jsou podle odborníků chuťově lepší. Na smrkových prknech přitom mohou zůstat až pět let. A hlavně – lidé nekupují „zajíce v pytli“ – mohou totiž sýry okusit a poradit se s prodavači, který by jim nejvíce vyhovoval.

„První dva prodavači byli vyškoleni v Holandsku. Nyní, když otevíráme novou prodejnu, jsou tam první týdny a zaučují nové zaměstnance,“ vysvětlil Malík.

První obchod otevřel loni v říjnu v Praze, o měsíc později opět v hlavní metropoli další, pak v Českých Budějovicích a čtvrtý obchod začal fungovat nedávno na ulici Čs. Legií v centru Ostravy. V prodejně nabízejí sýry různých stupňů zralosti. Velká kola váží i šestnáct kilogramů. Mladé sýry, které zrají do jednoho měsíce, se používají na chleba a jsou vhodné pro děti. „Čím je sýr starší, tím má plnější chuť. Pro děti se pak ale už tolik nehodí, protože obsahují více soli,“ vysvětluje Malík.

Nyní zaměstnává jeho firma Chesse čtrnáct lidí. A další sýrové butiky jsou v plánu. „Teď budeme otevírat už třetí obchod v Praze, uvažujeme i o Havířovu, Frýdku- Místku či Ostravě-Porubě,“ vyjmenovává Malík. Mezi zařizováním nových obchodů jezdí na exkurze do dalších evropských sýrových velmocí, jako je třeba Švýcarsko, a rozšiřuje nabídku obchodů o další druhy sýrů.

O podnikání přitom říká: „Když máte inspiraci a když všechno klape, je to potěšení. Baví mě jezdit po farmách, všude to dělají jinak. A přitom se můžu věnovat i hudbě,“ dodává.

K sýrům patří neodmyslitelně i víno. A jaké se k němu hodí? Manažer prodejen Ivo Zenker říká: „Základní pravidlo je, že čím starší a tvrdší sýr je, tím více se k němu hodí červené víno. K bílému patří měkčí sýry, jako jsou brie či camembert.“

17.4.2007 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Obsluha strojů 20 000 Kč

Obsluha zařízení na zpracování kovů Operátor/ka výroby. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 14. Poznámka: Místo výkonu práce: Ostrava, Vratimovská 707, Kontakt: denně od 8:30 - 10 hod. Comac jobs Vratimovská 707, Ostrava Kunčice, možno telefonicky, emailem., , - Manipulace s hliníkovými a plechovými kolami, - Obsluha obojručních lisů a licích strojů, - Obsluha strojů a zařízení, - Kontrola vyrobených kol, - Svařováni , , Benefity: 25 dnů dovolené, zálohy, příspěvek na jídlo, po půl roce přechod do kmen. Pracoviště: Comac jobs s.r.o. - vratimovská, Vratimovská, č.p. 707, 719 00 Ostrava 19. Informace: Zdenka Šupčíková, +420 608 809 938.

Výroba - Výroba Montážní dělník 13 500 Kč

Montážní dělníci elektrických a energetických zařízení. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč, mzda max. 15500 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: ZZ- místo výkonu práce - Ostrava, Serafinova 359/6, - praxe výhodou, Kontakt: telefonicky od 9,00 - 15,00h a každou středu osobně od 8,00 do 11,00 h na Serafinova 359/6, Ostrava. Pracoviště: Profi greatwork s.r.o., Serafinova, č.p. 359, 719 00 Ostrava 19. Informace: Ivan Velehan, +420 775 937 795.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Ostatní řemeslní pracovníci a 14 700 Kč

Střihači textilu, kůží a podobných materiálů Stříhač/ka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14700 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: Ostrava - Kunčičky, Kontakt: telefonicky 8-13 hod, emailem, osobně na ul. Vratimovská 672/42, 718 00 Ostrava., , Náplň práce - pokládání a řezání textilií na cutteru (automatická řezací linka), řezání textilií na ruční pile., Vzdělání v oboru švadlena, šička nebo střihačka výhodou., Zaměstnanecké výhody: stravenky, masáže.. Pracoviště: Clinitex s.r.o., Vratimovská, č.p. 672, 718 00 Ostrava 18. Informace: Pavlína Smužová, +420 602 275 517.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Ostatní pracovníci v dopravě 25 000 Kč

Mistři v dopravě Mistr/ová nákladní autodílny. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Ostrava Přívoz, Kontakt: emailem, telefonicky 7-15 hod., , Řízení práce na nákladní autodílně, přistavení techniky na dílnu, objednávky ND., , Benefity: stravenky. Pracoviště: Cn servis, spol.s r.o., Kosmova, č.p. 1126, 702 00 Ostrava 2. Informace: Leopold Machýček, +420 602 377 404.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

90. výročí vzniku letiště v Dolním Benešově-Zábřehu.Letecký den ozdobil akrobat Martin Šonka.
59

Martin Šonka okouzlil Prajzskou

Ilustrační foto

Hokejové Vítkovice zahájily prodej permanentek

OBRAZEM: Kapela Kryštof si podmanila Karvinou

Karviná – Město má za sebou hudební událost roku. V sobotu se zámeckém parku konala česko-polská hudební přehlídka Dolański Gróm, kde zahrály kapely Feel, Lombard a jako zlatý hřeb večer kapela Kryštof, jejíž vystoupení sledovalo přes šest tisíc nadšených fanoušků.

OBRAZEM: Hezké vozy, krásné dívky. To byla sobota v ostravském Trojhalí

Velkolepá tuningová show krásných vozů, které opečovávaly ještě krásnější dívky. Ostravské Trojhalí Karolina jako by v sobotu vypadlo z oka kulisám známé počítačové hry Need for Speed.

Nový slon? Příjemný bonus v ostravské zoo

Ostravská zoo v sobotu opět přivítala masy lidí. Někteří se pro návštěvu rozhodli i kvůli novému slonímu samci z Francie, jiní o novici neměli ponětí, ani když jej odděleného od stáda sami viděli.

U Máně v Řepištích se znovu čepuje pivo. Budovu koupila obec

Dříve chátrající hospoda U Máně v centru Řepišť prošla zásadní renovací. Obec, která budovu koupila v roce 2014, si slibuje, že objekt poslouží jako společenský dům s kulturním sálem, jevištěm a zázemím pro kulturní vystoupení, koncerty i divadlo, ale také jako zázemí pro spolky, občany a základní školu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT