VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bývalý diskdžokej se vrhl na obchodování se sýry

OSTRAVA - Příběh podnikatele, který otevřel v Česku už čtyři speciální obchody s holandskými sýry, začal před pěti lety právě v Holandsku. „Tam jsem pracoval, měl jsem obchod s hudebními deskami. A oblíbil jsem si tam jeden druh sýru. Po pěti letech mě napadlo, že bych si ho rád koupil i tady,“ říká Jiří Malík, který je původem z Havířova.

17.4.2007 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Miroslav Kucej

A nešlo jen o samotný sýr. Líbil se mu i způsob prodeje ve speciálních buticích, kde sýry leží na nelakovaných smrkových prknech, aby mohly dýchat a postupně dále zrát, jak je zvykem v zemi původu. Čím déle na polici leží, tím jsou podle odborníků chuťově lepší. Na smrkových prknech přitom mohou zůstat až pět let. A hlavně – lidé nekupují „zajíce v pytli“ – mohou totiž sýry okusit a poradit se s prodavači, který by jim nejvíce vyhovoval.

„První dva prodavači byli vyškoleni v Holandsku. Nyní, když otevíráme novou prodejnu, jsou tam první týdny a zaučují nové zaměstnance,“ vysvětlil Malík.

První obchod otevřel loni v říjnu v Praze, o měsíc později opět v hlavní metropoli další, pak v Českých Budějovicích a čtvrtý obchod začal fungovat nedávno na ulici Čs. Legií v centru Ostravy. V prodejně nabízejí sýry různých stupňů zralosti. Velká kola váží i šestnáct kilogramů. Mladé sýry, které zrají do jednoho měsíce, se používají na chleba a jsou vhodné pro děti. „Čím je sýr starší, tím má plnější chuť. Pro děti se pak ale už tolik nehodí, protože obsahují více soli,“ vysvětluje Malík.

Nyní zaměstnává jeho firma Chesse čtrnáct lidí. A další sýrové butiky jsou v plánu. „Teď budeme otevírat už třetí obchod v Praze, uvažujeme i o Havířovu, Frýdku- Místku či Ostravě-Porubě,“ vyjmenovává Malík. Mezi zařizováním nových obchodů jezdí na exkurze do dalších evropských sýrových velmocí, jako je třeba Švýcarsko, a rozšiřuje nabídku obchodů o další druhy sýrů.

O podnikání přitom říká: „Když máte inspiraci a když všechno klape, je to potěšení. Baví mě jezdit po farmách, všude to dělají jinak. A přitom se můžu věnovat i hudbě,“ dodává.

K sýrům patří neodmyslitelně i víno. A jaké se k němu hodí? Manažer prodejen Ivo Zenker říká: „Základní pravidlo je, že čím starší a tvrdší sýr je, tím více se k němu hodí červené víno. K bílému patří měkčí sýry, jako jsou brie či camembert.“

17.4.2007 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montér 14 900 Kč Montéři a opraváři elektrických vedení Elektromontér/ka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Martinovská 3080, Ostrava - Martinov, V případě zájmu pište na e-mail: dvorak@mar.cz, , Jedná se o elektromontážní práce (výzbroj elektrických rozváděčů) a externí montáže (asi 1/3 fondu pracovní doby). Za externí montáže přísluší pracovníkovi mzdové příplatky vedle zákonných nároků plynoucí s vysláním na pracovní cestu. Pracovní pozice je určena i pro absolventy, zkouška dle vyhlášky č. 50/78 Sb není nutná. Nabízené platové rozpětí je dáno délkou dosavadní praxe a rychlosti zapracování. Řidičský průkaz skupiny je B nutný!, , Beneftiy: Stravenky o nominální hodnotě 80,- Kč, týden dovolené navíc. Pracoviště: Martek elektronik s.r.o.,, Martinovská, č.p. 3080, 723 00 Ostrava 23. Informace: Jaroslav Dvořák, . Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 18 000 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník/ce. Požadované vzdělání: nižší střední. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: Na Náhonu 1165/17, 702 00 Ostrava , Zaslat životopis na e-mail packa@argos.cz, v případě zájmu bude uchazeč kontaktován telefonicky., , Požadujem:, - Základní znalost elektroinstalačního materiálu výhodou., - Čistý trestní rejstřík, - Zdravotní způsobilost, fyzická zdatnost, - Pečlivost, loajalita, - Schopnost týmové práce, ochota učit se novým věcem, - Platný průkaz na VZV výhodou, , Benefity: podnikové stravování.. Pracoviště: Argos elektro, a. s., Na Náhonu, č.p. 1165, 702 00 Ostrava 2. Informace: Martin Pačka, . Výroba - Výroba Montážní dělník 13 500 Kč Montážní dělníci výrobků z kovů Montážní dělníci výrobků z kovu. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 50. Poznámka: ZamK, Pracoviště: Antolin Ostrava, Na Rovince 912, 720 00, Kontakt: po předchozí telefonické dohodě (tel.608 407 810 v prac.dny od 10:00 do 16:00 hod.) - jednání s uchazeči jeden den v týdnu v místě výkonu práce od 10.00 do 12:00 hod., příp. e-mailem: Futov.n@seznam.cz, , Náplň práce: montáže součástí a dílů, nastavení, vyrovnávání a připevňování jednotek ke skupinám, podskupinám nebo konstrukcím s použitím ručních nebo elektrických nástrojů, spojování a mikrosvařování zařízení., , Požadujeme: dobrý zdravotní stav, flexibilitu a vytrvalost vůči stresovým situacím. , Prašné prostředí, horko, noční směnnost.. Pracoviště: Ospro production spol. s r.o.,, Na Rovince, č.p. 912, 720 00 Ostrava 20. Informace: Natalija Futovová, +420 608 407 810. Výroba - Výroba Tiskaři 15 000 Kč Tiskaři Pomocný tiskař/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 16500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Lihovarská 1378/11, Ostrava - Radvanice, Kontakt: pouze e-mailem: dokoupil@edimex.cz, , Formátování zboží, balení, štítkování, manipulace s materiálem, , Benefity: příspěvek na stravování, , , Pozice je vhodná pro zdravé osoby, OZP 2. stupěň invalidity, osoby zdravotně znevýhodněné.. Pracoviště: Ing. radomil dokoupil - dimex, ostrava - radvanice, Lihovarská, č.p. 1378, 716 00 Ostrava 16. Informace: Radomil Dokoupil, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hledaný násilník.
1 3

Muž prohrál na Stodolní, vztek si poté vybil na náhodné oběti. Poznáte ho?

Adam Rykala

ON-LINE rozhovor s Adamem Rykalou, radním obvodu Ostrava-Jih

ON-LINE s Miroslavem Svozilem, kandidátem ODS pro Moravskou Ostravu a Přívoz

Ing. Miroslav Svozil, kandidát ODS do Zastupitelstva obvodu Moravské Ostravy a Přívozu bude už zítra, ve čtvrtek 20. září 2018 od 10 hodin hostem on-line rozhovoru Deníku

Turistickou ubytovnu v Bílé čekají změny

O budovu v oblíbeném zimním i letním středisku se postará nově vzniklá krajská organizace.

Celníci v kamionu na dálnici v Ostravě našli stovky kilogramů tabáku

FOTOGALERIE/ Slovinští řidiči tvrdili, že o kontrabandu neměli ani potuchy.

Suché léto se podepsalo na úrodě: co zdraží a co zlevní?

Dlouhé týdny bez dešťových srážek, které jsme letos na jaře a v létě zažívali, mají dopad i na úrodu zemědělců a zelinářů či ovocnářů. Jak výrazně se propady ve výnosech u některých druhů zeleniny, obilí či brambor projeví v cenách, za které je nakupujeme v obchodech?

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT