VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Fotografování vyměnila za restauraci

OSTRAVA - Pavla Gruntorádová je vyučená fotografka. Za objektivem fotoaparátu byste ji už ale několik let nenašli. Většinu času tráví v restauraci Sofia u Sýkorova mostu v Ostravě, kterou provozuje od roku 2000. K restauraci otevřela před více než dvěma lety i vinný sklep.

9.5.2007
SDÍLEJ:

Pavla GruntorádováFoto: Archiv

„Kdysi jsem pracovala pro podnik Fotografia, potom v propagaci na dole ČSM, později jsem například fotila pro nemocnici,“ říká Gruntorádová. K provozování restaurace ji přitom svedla náhoda – její známý, který měl restauraci na Těrlické přehradě, si potřeboval udělat rekvalifikační kurz kuchař-číšník, a samotnému se mu do toho nechtělo. Tak se do rekvalifikace pustila také.

„A pak jsem ty papíry prostě chtěla využít,“ vysvětluje. Skok do podnikání nebyl jednoduchý – v restauraci trávila dvanáct i více hodin denně. „Když jsme začínali, měli jsme spoustu nových starostí. Teď jsou starosti jiné, ale času to užírá více, než by bylo vhodné,“ míní hlavně v souvislosti s tím, že administrativa pro živnostníky je stále složitější a náročnější.

Restaurace Sofia se specializuje na bulharská jídla, sousedí totiž s bulharským kulturním klubem. „Bulharské kuchyni jsem propadla,“ přiznává Gruntorádová. Restaurace, kam často zavítají hosté z Bulharska, nabízí například různé druhy djuvečů, kebabů, vyhlášená kebabčata či jídlo zvané kjufeta, které obsahuje mleté hovězí a vepřové maso se saturejkou a pepřem.

Prodejna vín, která měla být původně jen doplňkem restaurace, je nyní její nedílnou součástí. Samozřejmostí jsou bulharská vína, ale také portugalská, francouzská či domácí, moravská. Nechybějí ani sudová vína, která mohou lidé v přilehlé degustační místnosti ihned otestovat. V současnosti zaměstnává v restauraci a vinném sklepu tři lidi a na praxi se tam střídají dva až tři studenti z odborného učiliště v Havířově.

A co si myslí o budoucích kuchařích a číšnících? „Mám dojem, že spousta učňů tu školu navštěvuje jen proto, že se jinam nedostali. Málokterý to dělá s tím, že ho to baví a hodlá se tomuto povolání věnovat i v budoucnu. Jen občas se takový najde,“ míní Gruntorádová.

Jejím přáním je konečně navštívit Bulharsko, což plánuje už od doby, kdy restauraci začala provozovat. „Do Bulharska se chystáme celou dobu, co jsme tady. Ale když máme v létě dovolenou, vždycky to skončí tak, že se pustíme do malování a natírání. Snad se tam ale v dohledné době podíváme,“ věří Gruntorádová.

9.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 17 000 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník/ce. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 30. Poznámka: Místo výkonu práce: Ostrava Poruba, Kontakt: emailem, telefonicky PO-PÁ, , Benefity: firemní slevy na knihy a související sortiment, stravenky, benefity za práci v odpoledních hodinách, , Jedná se pozice o odpolední směny., , Naše společnost je významným českým distributorem knih v Čechách a na Slovensku s více než pětadvacetiletou tradicí. Vyznačuje se nejširším sortimentem zboží na skladě k okamžitému dodání a komplexními službami v oblasti knižního trhu. , Pro naši dceřinou společnost BOOKLOGISTICS s.r.o. zabývající se skladováním a expedicí knih hledáme v současné době vhodné kandidáty na obsazení volné pozice., , SKLADNÍK s náborovým příspěvkem 10.000 Kč, , PROČ NASTOUPIT PRÁVĚ DO SKLADU KNIH BOOKLOGISTICS, •NÁBOROVÝ PŘÍSPĚVEK 10.000 Kč při odpracování všech naplánovaných směn do 31.12.2018,, •práce v nekuřáckém prostředí, v čistém moderním skladu s knihami a souvisejícím sortimentem,, •možnost vysokých výdělků díky férovému systému výkonnostního odměňování,, •sklad bez papírových dokladů, práce s kapesními počítači s dotykovou obrazovkou,, •volno každé dopoledne, jelikož pracujeme na odpoledních směnách od 12:30 hodin,, •volno každý druhý pátek a páteční směny jen do 18 hodin,, •volno ve státní svátky,, •benefity za práci v odpoledních hodinách,, •stravenky v hodnotě 118 Kč za směnu,, •firemní sleva na knihy, hračky a související sortiment., , CO BUDETE VE SKLADU KNIH DĚLAT, •kontrolovat dodávky knih přicházející do skladu na paletách z tiskáren a od vydavatelů,, •naskladňovat knihy do expedičních regálů,, •vyskladňovat knihy pro naše zákazníky,, •balit internetové zásilky pro zákazníky e-shopů., , CO OD VÁS OČEKÁVÁME, •pečlivost a přesnost,, •spolehlivost a zodpovědnost,, •dobrý zdravotní stav a fyzickou kondici. Pracoviště: Booklogistics s.r.o., Smetanovo náměstí, č.p. 222, 702 00 Ostrava 2. Informace: Ivana Wisnerová, . Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 14 000 Kč Mechanici a opraváři osobních automobilů. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč, mzda max. 15000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: ZZ - Pracoviště: Lihovarská 1378/11, Ostrava Radvanice, - maximální zručnost i fyzická kondice, - zkušenost s prac. návyky, - možnost vyslání na prac. cestu v rámci firmy, ČR, Tel.: 9,00 - 15,00h.Osobně: středa 8,00 -11,00h na Serafinova 359/6, Ostrava Kunčice. Pracoviště: Lhr aktiv s.r.o., Michálkovická, č.p. 1942, 710 00 Ostrava 10. Informace: Vasyl Chonka, +420 770 687 772. Potravinářství - Potravinářství Pekař 15 000 Kč Pekaři Pomocník/ce pekaře. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Noční provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 17000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracoviště: Svojsíková 1727/8, Ostrava - Poruba, V případě zájmu předem volat na č. 604 537 898 a domluvit si schůzku., , Pouze pro osoby, které chtějí pracovat.. Pracoviště: Pezo - pekárna s.r.o.,, Svojsíkova, č.p. 1727, 708 00 Ostrava 8. Informace: Vanda Otisková, +420 604 537 898. Výroba - Výroba Brusič nástrojů a kovů 17 000 Kč Brusiči nástrojů a kovů Zámečník/ce - brusič/ka, nerezová výroba. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Nad Porubkou 2223/29, Ostrava - Poruba, Máte-li chut pracovat v našem týmu, zašlete nám profesní životopis na e-mail: machna.andrea@melon.cz, , Požadujeme:, - zkušenost s broušením nerezového materiálu výhodou, - manuální zručnost, - komunikativnost, - flexibilitu, - bezúhonnost, - vhodné pro osoby se změněnou pracovní schopností, - navýšení platu o 30% dle zapracování a výkonu, , Nabízíme:, - zázemí stabilní spolecnosti, - zamestnanecké benefity, - odpovídající financní ohodnocení (17 000 – 25 000 Kč), - jednosměnný provoz, - práce na HPP, - nástup možný IHNED. Pracoviště: Melon s.r.o. ostrava - poruba, Nad Porubkou, č.p. 2223, 708 00 Ostrava 8. Informace: Andrea Machná, Zuzana Pavlicová, +420 733 745 009.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Martin Konvička.

ON-LINE s kandidátem na senátora Parlamentu ČR Martinem Konvičkou

Zdeněk Nytra

ON-LINE se senátorem Parlamentu ČR Zdeňkem Nytrou

Baník jde v poháru dál. „Konec jsme přežili,“ přiznal kouč Páník

Fotbalisté Baníku Ostrava překvapení v domácím poháru nepřipustili. Svěřenci trenéra Bohumila Páníka si pohlídali úterní utkání 3. kola MOL Cupu na hřišti druholigového Sokolova, kde zvítězili 2:1. Soupeře pro další zápas soutěže Ostravanům přidělí los. O branky vítězů se postarali Pazdera s Jiráskem.

Politická kampaň, nebo zrada? Napětí na radnici eskaluje

Lidé v Radvanicích a Bartovicích si mohli zářijové číslo radničních novin přečíst ve dvou podobách. Tuší v tom spory na tamní radnici a před volbami by rádi znali odpovědi. Zmizelo totiž rozloučení odcházející starostky. Zatímco ona hovoří o zradě, místostarosta o účelové kampani.

Praděd pod sněhem. Vrchol Jeseníků zbělal jak uprostřed zimy, podívejte se!

FOTOGALERIE / Na Pradědu panuje pravá zima. Do úterního rána tam nasněžilo do 10 centimetrů sněhu.

V Orlové už radiátory hřejí, jinde se začne topit asi zítra

Zatímco ještě před několika dny si lidé užívali sluníčka a chodili v tričku a kraťasech, dnes se kvůli prudkému ochlazení doma ohřívají u radiátorů. Topná sezona začala už v Orlové.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT