VYBRAT REGION
Zavřít mapu

České žampiony úspěšně likviduje konkurence z Polska

MORAVSKOSLEZSKÝ KRAJ - Drobní čeští producenti žampionů nestačí držet krok s levnější polskou konkurencí. „Polsko je silný producent žampionů. Polští pěstitelé totiž nemusejí platit zdravotní a sociální pojištění, a také proto jsou jejich houby tak levné, že jim naši producenti nemohou konkurovat,“ tvrdí čeští výrobci.

19.5.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: PROFIMEDIA

S pěstováním žampionů loni skončila společnost Beskyd Agro z Palkovic na Frýdeckomístecku, která se jím zabývala asi čtyři desítky let. „Abychom se udrželi, museli bychom investovat osmdesát milionů do rekonstrukce žampionárny, ale na to nemáme,“ říká šéf společnosti František Žídek. Už dříve musela s produkcí žampionů skončit například třinecká pěstírna nebo novojičínská Bocheta. Polské konkurenci tak v současné době jako jediná v našem kraji odolává velkopěstírna v Bílovci.

Podle Jana Jemelky, technického ředitele bílovecké Žampionárny IP, skomírá v tuzemsku celá branže pěstování jedlých hub. „Výhody polských pěstitelů jsou vůči nám nefér, díky evropským dotacím tam navíc vyrostla řada velkých pěstíren žampionů,“ řekl. Bílovecké firmě se podle Jemelky jako jedné z mála daří soutěžit s Poláky, protože má lepší technologii než většina tamních pěstíren a je plně automatizovaná. „Díky tomu, že po každé úrodě celou halu sterilizujeme horkou párou, máme výnos asi třicet kilogramů z metru čtverečního, jinak by to bylo o pět nebo deset kilogramů méně,“ vysvětlil. Roční produkce činí zhruba 1200 tun a každoročně stoupá. Před pěti lety rozšířili výrobu i o hlívu ústřičnou. Bílovecká žampionárna je také držitelem prestižní značky Česká kvalita.

Také podle šéfa Svazu výrobců jedlých hub Ivana Jablonského zažívají čeští producenti žampionů krušné časy. „Kvůli levným dovozům z Polska končí v ČR každoročně s pěstováním žampionů několik pěstitelů, noví nevznikají a podíl dovozu hub z Polska na spotřebě žampionů v ČR stále vzrůstá. V současnosti se nedá těmto dovozům konkurovat,“ uvedl. Podle Jablonského se polské žampionářství liší od českého v tom, že má asi o deset až 15 procent nižší náklady na suroviny a o pětinu levnější pracovní sílu. Díky výhodám, které Poláci mají doma, produkují žampiony až o čtyřicet procent levněji, než to dokážou čeští pěstitelé. Zatímco před pěti lety se cena žampionů pohybovala kolem padesáti korun za kilo, dnes ji Poláci stlačili ke třiceti korunám i níže.

Podle odborníků se dříve v Česku dokázalo uživit asi dvacet velkoproducentů žampionů. Teď tu podle Jemelky zbyli dva největší pěstitelé. Kromě bílovecké firmy Žampionárna IP je to Agaricus v Kaznějově na Plzeňsku.

19.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.

Soud uložil trest za šikanu nájemníků

Ilustrační foto.

Kapr na štědrovečerním stole stále „válcuje“ ostatní ryby

Tříletý polobezdomovec a brutální agresor v tramvaji: Prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve čtvrtek 14. prosince 2017.

Porubské házenkářky zdolaly Olomouc a po roce opět zabojují o vítězství v poháru

/FOTOGALERIE/ Házenkářky DHC Sokol Poruba slaví! Svěřenkyně Petera Olšavského rozrazily brány pohárového Final Four, když ve čtvrtfinále porazily Zoru Olomouc 26:19 a ve dnech 29. a 30. prosince zabojují o celkový triumf.

Odmítáme být levnou pracovní silou pana Mittala, volali odboráři

Nevyplacení prémií za třetí čtvrtletí pracovníkům středojemné válcovny přivedlo ve čtvrtek krátce po 14 hodině před ředitelství kunčické huti ArcelorMittal (AMO) několik stovek protestujících hutníků. Ještě pár minut po 14. hodině se zdálo, že účast na demonstraci nebude nic moc. V průběhu několika minut se ale prostranství ale rychle začalo plnit hutníky. Těch nakonec dorazilo několik stovek.

CK Vítkovice Tours má nového majitele

Ostrava – Novým majitelem cestovní kanceláře Vítkovice Tours je Travel Holding ze skupiny TNI Group. Travel holding zastřešuje všechny aktivity skupiny TNI Group v cestovním ruchu, to znamená všechny cestovní kanceláře, které vlastní TNI Group.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT