VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hygienici na severu Moravy pokutují za potraviny na táborech

OSTRAVA - Kuchaři na dětských táborech v Moravskoslezském kraji chybují nejčastěji při skladování potravin. Krajští hygienici jim v červenci udělili zatím šest pokut v celkové výši přes 4000 korun.

24.7.2007 1
SDÍLEJ:

ilustrační fotoFoto: DENÍK/Milena Cibulková

Každý ze 107 letních táborů v kraji se snaží hygienici navštívit alespoň jednou, zatím provedli přes padesát kontrol. I přes několik nedostatků ve stravovacích provozech je letos celková úroveň táborů dobrá, žádný z nich nebyl kvůli hygieně uzavřen. Uvedla to krajská hygienička Eva Geryková.

"Zatím poslední pokutu ve výši tisíc korun musela zaplatit kuchařka, u které jsme objevili nepoužité maso zamražené už v červnu. Musela ho okamžitě zlikvidovat," řekla Geryková. Dodala, že v tomto případě šlo spíše o nevědomost než záměr. Na táborech podle ní často pracují brigádníci, kteří se občas prohřešku dopustí, protože nemají stoprocentní hygienické znalosti oproti profesionálním kuchařům.

Hygienici se také setkávají s uchováváním zbytků jídel. "Lidé nám sice vysvětlují, že jídlo v ledničce si dají vedoucí jako druhou večeři. Takové uskladňování potravin bez náležité úpravy ovšem netolerujeme," vysvětlila vedoucí odboru hygieny dětí a mladistvých z ostravské hygienické stanice. Třetím nejčastějším prohřeškem je křížení pracovních ploch v táborových kuchyních, kde se chybně zpracovává syrové maso spolu s tepelně upraveným. "V domácnostech se toho dopouštíme běžně, oba dva druhy masa například krájíme jedním nožem. V kuchyni, kde se vaří pro více jak třicet dětí, je to ale nepřípustné vzhledem k přenosu bakterií," uvedla Geryková.

Několikadenní úmorné vedro přimělo hygieniky hlídat také pitný režim dětí a hygienu při čepování nápojů. Děti by neměly dostávat ve velké míře slazené nápoje, ale čaj a jemně ochucené vody, dodala hygienička. Kromě stravování sledují oborníci i ubytování, stav lékárniček, zdravotnickou dokumentaci a ošetření případných poranění.

"Například stany nesmí mít částečnou nebo děravou podlážku. Sledujeme také, jak vedoucí dohlížejí na osobní hygienu dětí. Pokud dítě doveze z tábora jedny nošené tepláky, které špínou doslova stojí, a ostatní věci úhledně zabalené v kufru ještě od maminky, je něco špatně. Není to sice důvod k pokutě, ale výtku bychom takovému vedoucímu dali," řekla Geryková.

Dodala, že dosavadní kontroly mají po třech týdnech příznivý výsledek. Hygienici nezaznamenali žádné epidemie, všechny tábory se konají bez omezení. "Vedoucí na táborech jsou většinou lidé zkušení, s dětmi pracují celý rok. Tábory navíc pořádají opakovaně, takže jsou znalí předpisů a našich hygienických požadavků, které se snaží dodržovat," uvedla hygienička.

Na táborech v Moravskoslezském kraji tráví volný čas zhruba 1300 dětí. Téměř třetina táborů se nachází na Frýdecko-Místecku, druhou nejpočetnější oblastí je Bruntálsko s dvaceti tábory.

24.7.2007 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 14 900 Kč

Prodavači potravinářského zboží Prodavač/ka v prodejně. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Ostrava - Mariánské Hory, Výstavní 12, Kontakt telefonicky na č. 774 321 817, emailem: petrsabina@gmail.com, , Požadavky:, - dobrý zdravotní stav - zvedání břemen, - pracovní zkušenosti na obdobné pozici, - znalosti v potravinářství, - praxe min. 1 rok, , Nástup možný ihned., Pracovní doba v rozmezí od 7 do 20 hod. včetně víkendů.. Pracoviště: Alex & ly, s.r.o., Korunní, č.p. 1192, 709 00 Ostrava 9. Informace: Huyen Trang Phamová, .

Gastronomie - Gastronomie Obsluha v zařízeních rychlého 85 Kč

Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení Obsluha rychlého občerstvení. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 85 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracoviště: Výškovická 3086/44, Ostrava- Zábřeh, 700 30, Kontakt: e-mailem pizzadelmonte@seznam.cz, , Požadujeme: potravinářský průkaz, samostatnost, bezúhonnost, vstřícný přístup k práci, příjemné vystupování , , Směny odpolední a víkendy. Pracoviště: Pizza a gyros del monte s.r.o., zábřeh, Výškovická, č.p. 3086, 700 30 Ostrava 30. Informace: El-Hachemi Yakouben, .

Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 23 000 Kč

Manipulační dělníci ve výrobě Manipulační dělník/ce ve výrobě. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Nabízíme: , *Hlavní pracovní poměr, *Mzda při nástupu od 17.800,-kč /čistého, po prvním měsíci navýšení mzdy, *Dlouhodobé uplatnění, *Zaučení, *Nástup ihned/dohodou, *Ubytování zdarma, , Požadujeme: , *Fyzickou zdatnost, *Zodpovědnost, pracovitost. Pracoviště: Personal fabric - agentura práce, a.s., Chopinova, č.p. 483, 702 00 Ostrava 2. Informace: Lucie Nytrová, +420 724 065 854.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 11 500 Kč

Prodavači textilu, obuvi a kožené galanterie Prodavač/ka dámského prádla. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 11500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: OC FUTURUM Ostrava, Novinářská 6a, 702 00, Kontakt: e-mailem na rehova@upavan.cz, , Úpavan Trutnov, spol s r.o., tradiční český výrobce dámského prádla, hledá vhodnou kandidátku na pozici prodavačky do zavedené prodejny v OC Futurum Ostrava., , Požadujeme:, - praxi v obchodě a prodeji, - znalost problematiky spodního prádla, - proaktivní přístup, - milé vystupování, - cit pro detail a ochotu pomoci a poradit, , Nabízíme:, - zkrácený pracovní úvazek 30hod./týden, - mzda 11.500, - prémie dle tržeb, - stravenky, - 21 dní dovolené, , Zaměstnanecké výhody: stravenky, 21 dnů dovolené. Pracoviště: Úpavan trutnov spol. s r.o. oc futurum, Novinářská, č.p. 3178, 702 00 Ostrava 2. Informace: Renata Řehová, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Okresní soud v Ostravě-Porubě.

Eda, ostravský svůdce žen, stanul opět před soudem

Videosouhrn 24.–25. května 2018

Divadelní schody plné vody a mistři z Karviné a temný mok Ostravy: videa dne

Baník vbíhá do cílové rovinky, nad startem Baroše visí otazník

Ostrava – Brno? Tak to je pohodička. Ty smázneme a zachráníme se. Vždyť padají, o nic už jim nejde.

OBRAZEM: Ostrava uvidí hvězdy plážového volejbalu

Už jen pár týdnů a Dolní Vítkovice se promění v mekku plážového volejbalu. Na červnový turnaj Světové série Ostrava Beach Open přijedou světoví šampioni i medailisté z olympiády!

Brankář Vaclík si zatrénoval v divizním Bohumíně. Vzpomněl si na Čecha i Srnička

/FOTOGALERIE/ Zajímavé zpestření si užili před klíčovým zápasem ve Šternberku fotbalisté divizního Bohumína. Vedle jedničky Jakuba Švrčiny se do jejich branky postavil reprezentační gólman Tomáš Vaclík.

VIDEO: Černé pivo Ostravaru nabírá na síle. A zůstane v hospodách

FOTOGALERIE/ Pivovar Ostravar se vzepřel celorepublikovému poklesu zájmu o chmelový mok, letos proinvestuje desítky milionů a připravuje jednu zásadní změnu ve svém portfoliu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT