VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hygienici kontrolovali občerstvení u benzinek

Ostrava - Bagety, croissanty, plněné housky a další studené občerstvení prodávané u benzinek v Moravskoslezském kraji jsou většinou v pořádku. Lidé by si však měli dávat pozor na to, jak jsou skladované a zda neprošla doba jejich použitelnosti.

16.6.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Adolf Horsinka

Před nastávající letní turistickou sezonou zkontrolovali pracovníci krajské hygienické stanice občerstvení a bistra provozovaná přímo u čerpacích stanic pohonných hmot. Odebrali také vzorky studených pokrmů k mikrobiologickému vyšetření.

„Šetření bylo provedeno v šestadvaceti provozovnách na území celého kraje. Odebráno bylo čtrnáct vzorků. Jejich laboratorním vyšetřením nebyly zjištěny odchylky od stávající platné legislativy,“ uvedla krajská hygienička Helena Šebáková.

Dodala, že hygienici však zjistili jiné nedostatky, hlavně nedodržování dat použitelnosti potravin a pokrmů. „V sedmi provozovnách nabízeli například sendviče, pivo, čokoládové vlnky, bagetu kuřecí mls, balené zchlazené pokrmy, arašídové křupky, párky, klobásky, bavorskou sekanou, tatarskou omáčku s prošlým datem použitelnosti. Ve třech případech nebylo možné zjistit původ skladovaných potravin a polotovarů, šlo hlavně o uzeniny a pečivo. Ve dvou provozovnách nedodrželi skladovací podmínky potravin tak, jak je deklaruje výrobce,“ uvedla Šebáková.

Ve dvou případech nebyla udržována dostatečná čistota provozovny, lednice byly špinavé, regály na potraviny zaprášené. „V jednom provozu byla zjištěna závada takzvaného křížení provozu, kdy pro manipulaci se syrovým masem byly používány stejné pracovní stoly jako pro přípravu již hotových pokrmů k výdeji,“ řekla krajská hygienička.

Hygienici v rámci této kontroly udělili čtyři pokuty v příkazním řízení. Ostatní méně závažné prohřešky proti platné legislativě „ocenili“ čtyřmi blokovými pokutami.

Autor: Miroslava Chlebounová

16.6.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Restaurant Day Ostrava 2017 na Masarykově náměstí.
23

OBRAZEM: Festival chutí na náměstí

Ilustrační foto.

Myslivec na honu poranil dvě ženy

Protancují se z ostravského ghetta pryč?

/FOTOGALERIE/ Nadávat, krást, kouřit i fetovat ve věku školou povinných není v zadním Přívoze neobvyklé. Denis Dubnický a Zdeněk Baláž však patří k těm, kdo nesmí. Jinak by byl s jejich hobby konec!

Muž obžalovaný z podvodů se vymlouval na rodiče

Byla to past. Lidé dostali krém za korunu, netušili však, že mají zaplatit za členství v drogerijním klubu.

Lyžování podraží, ale jen někde

Beskydy – Více sněžných děl, lepší služby a další novinky. Lyžařské areály finišují s přípravou na novou zimní sezonu. V některých si ale letos milovníci rychlých prkýnek připlatí.

Deset let pro žárlivého Turka, který v Krnově pobodal Egypťana

Ostrava, Krnov - Zraněného muže zachránilo to, že útočníka objal kolem trupu a čekal, až se vyčerpá.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT