Když opadla sněhová pokrývka, ukázalo se, že hlíva dokonce pokračuje ve svém růstu. Ne všechny plodnice jsou v pořádku, ale většina z nich mrazivé období zvládla a nyní se má „čile k světu“.

Aktuální fotografie jsme zaslali do houbařské poradny České mykologické společnosti. Jak uvedl její člen Pavel Svoboda, na snímku je vidět, které houby mráz zničil již v poměrně mladém stavu, a které na první pohled vypadají ve velmi dobré kondici.

Restaurace Kanteen Organica v Ostravě, leden 2024.
VIDEO: V Organice boduje moderní koncept jídelny Kanteen. Podívejte, co nabízí

„Předpokládám, že ty šedo-černé byly během mrazů ještě tak malé, že před ním byly nějak chráněné, třeba listím či trávou a sněhem. A do tohoto stavu vyrostly až po mrazu,“ uvedl Svoboda.

Konzumace těchto hub ale není vhodná, a to nejen s ohledem na to, že rostou hned vedle frekventované silnice. Hlíva ústřičná na tak nízké teploty není zvyklá. „Obecně teorie je, že na rozdíl od penízovky vydrží hlíva jenom krátkodobě do asi minus dvou až minus pěti stupňů,“ upřesnil Svoboda.

MOHLO BY VÁS TAKÉ ZAJÍMAT:

Ostrava burcuje veřejnost: Pomozte okopávat ty, kvůli nimž hoří heřmanické jedy

Zdroj: Deník/Kateřina Součková