VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Milovníci burčáku v Ostravě se dočkali

Přelom srpna a září bývá období, kdy se většinou začíná v ostravských vinotékách prodávat burčák, případně částečně zkvašený hroznový mošt. Ani letos tomu není jinak.

7.9.2017
SDÍLEJ:

Posledního srpna začali ve vinotéce Ostrawina prodávat burčák od moravského vinaře.Foto: Deník / Kaboň Lukáš

Už od posledního srpna nabízejí burčák ve vinotéce Ostrawina v Nádražní ulici. Bílý burčák z odrůdy Irsai Oliver pochází od moravského vinaře z Čejkovic.

„Zákazníci už začínají chodit a podle jejich reakcí si určitě troufnu říct, že jim chutná,“ uvedla s úsměvem pracovnice zmíněné vinotéky.

Bílý částečně zkvašený hroznový mošt, což je burčák, ale připravený ze zahraničních hroznů, prodávají od počátku tohoto týdne i ve vinotéce Style v centru Ostravy. Kristýna Glattová z uvedené vinotéky uvedla, že momentálně je v nabídce částečně zkvašený hroznový mošt z Maďarska.

Částečně zkvašený hroznový mošt nabízejí i ve Vinném sklepě U Mostu. „Od příštího týdne budeme mít už i burčák od moravského vinaře,“ upřesnil Mario Frenko z Vinného sklepa U Mostu.

Zatímco za litr částečně zkvašeného hroznového moštu si v ostravských vinotékách účtují nejčastěji ceny v rozmezí od 60 do 70 korun, v případě burčáku od našich vinařů musejí zákazníci počítat s cenou zhruba o patnáct až dvacet korun vyšší.

CO JE BURČÁK A CO MOŠT? Od srpna roku 2009 začaly pro víno a vinařské produkty platit nové právní předpisy, které se týkají mimo jiné i označování částečně zkvašeného hroznového moštu. Ten může být označen jako burčák jen za podmínky, že je vyroben v České republice z českých nebo moravských hroznů. Burčák, případně částečně zkvašený hroznový mošt, se smí prodávat pouze od začátku srpna do konce listopadu.

Autor: Břetislav Lapisz

7.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Milan Bartovič

Vítkovice chtějí v Litvínově udržet venkovní fazonu, pomůže nová posila?

Nebezpečný přechod v Ostravě-Porubě.
8

Porubský přechod smrti: Ostrava nic moc nezmůže?

AKTUALIZOVÁNO

Stahují se nad vrahem z roku 1997 mračna? Jeho obětí byla dvacetiletá Lucie

/FOTOGALERIE K PŘÍPADU/ Policie slíbila, že po zdroji anonymní informace nebudou pátrat.

OBRAZEM: Dějiny očima Barbie. Na výstavu dorazí i Karel IV. či lady Di

/FOTOGALERIE/ Marie Terezie, Václav Havel, Kleopatra či lady Diana. S těmi všemi (a mnoha dalšími) se budou moci v pátek a v sobotu návštěvníci potkat na výstavě s názvem S panenkami za historií aneb Světové dějiny očima panenky Barbie. Dobově přesné kostýmy z dílny orlovské textilní výtvarnice Kristýny Vařekové budou v prostorách Kulturního domu v Dolní Lutyni na Karvinsku k vidění od 10 do 19 hodin.

Chyba za chybou! Vítkovice si stěžují po porážce s Hradcem na rozhodčí

Hokejové Vítkovice si stěžují u disciplinární komise na výkon rozhodčích v úterním utkání 24. kola extraligy s Hradcem Králové, který skončil porážkou Ostravanů 3:6. Komise ve svém pravidelném vyhodnocení uznala, že situace, které předcházely dvěma brankám Východočechů, byly posouzeny chybně.

Voda na Ostravsku bude patřit opět Španělům. Ve hře byli i Číňané a ČEZ

Po čtyřech letech se znovu mění vlastnické vztahy v Severomoravských vodárnách a kanalizacích (SMVaK).

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT