Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Svatý Václav: den pro pivní speciály

/FOTOGALERIE/ Ležáky, aily, stauty i jiné pivní speciály připravují některé pivovary na den svatého Václava. Právě tento státní svátek by chtěla většina z nich považovat i za svátek piva. Asi nejrozsáhlejší pivní slavnosti se uskuteční na zámku v Zábřehu.

28.9.2015 AKTUALIZOVÁNO 28.9.2015
SDÍLEJ:

Svatováclavské pivní slavnosti na zámečku v Zábřehu.Foto: DENÍK / Lukáš Kaboň

„Letos jsme pozvali pětadvacet pivovarů z našeho regionu, které představí více než šedesát druhů piva. K ochutnání bude jednak tradiční český ležák a různé speciály, které z něj vycházejí, ale i mnohé další druhy piv. Například svrchně kvašené aily, stauty, aily chmelené za studena a mnohé jiné," přiblížil Svatováclavské pivní slavnosti v Ostravě-Jihu manažer Zámku Zábřeh Radovan Koudelka.

Doplnil, že i zámecký pivovar uvařil pro tuto příležitost svůj speciál.

„Jedná se o čtrnáctistupňové pivo typu ležák. Použili jsme čtyři druhy českého chmele. Speciál je řízný, výrazně hořký a má pronikavou vůni chmele, která ho odlišuje od jiných piv, které se projevují spíše sladovou vůní," popsal Radovan Koudelka.

Dvakrát ale

Svatováclavský speciál připravili i v malém pivovaru v Beskydech.

„Už v těchto dnech můžou lidé ochutnat v restauracích, kde čepují naše pivo, čtrnáctistupňový světlý Ale. Použili jsme tady chmely jak z České republiky, tak z USA. Náš speciál se pak vyznačuje plnou, dřevitou chutí," popsal Dušan Holý z Beskydského pivovárku Ostravice.

Ale s názvem Ruby uvařil na svátek svatého Václava i ostravský pivovar.

„Ruby vaříme ze tří druhů sladů z moravského ječmene, tří druhů chmele a vody. Pivo je chmeleno natřikrát ve varně a navíc, abychom zvýraznili požadované chmelové aroma, jsme se rozhodli ještě pro čtvrté chmelení za studena. Při tomto chmelení přidáváme chmel přímo do kvasné kádě, v pivu se tak zvýrazňuje jeho chmelové aroma. Právě toto závěrečné chmelení dokresluje vůni nádechem citrusu a květinky," popsal specifiku moku sládek pivovaru Ostravar Roman Richter.

Autor: Klára Kohutová

28.9.2015
SDÍLEJ:
Babí léto v Ostravě, 18. říjen 2017. Ilustrační foto.
18

Babí léto v Ostravě. V kraji meteorologové naměřili víc než 22 stupňů

Ondřej Veselý
1 23

Hrozivý faul na Deje potrestán, podle hrubiána Veselého šlo o běžný střet

Praktičtí lékaři stávkovali, protestovali i lékárníci

/FOTOGALERIE/ Ordinace 160 praktických lékařů pro dospělé v okrese Ostrava zůstaly ve středu 18. října zavřené. Lékaři totiž stávkovali.

Zábavní park v Bílovci nebude. Projekt narazil u zastupitelů

O jediný hlas zastupitelé Bílovce na svém mimořádném úterním zasedání neschválili smlouvu s investorem pro výstavbu velkolepého zábavního indoor parku pro rodiny s dětmi.

Lidé možnost nákazy virem HIV stále podceňují. I na Ostravsku…

V Česku žije podle průzkumu Státního zdravotního ústavu z konce srpna tohoto roku 3087 osob s diagnózou HIV. Navzdory neustálému nárůstu počtu případů nákazy virem HIV, který způsobuje smrtelnou chorobu AIDS, se lidé v České republice nemoci neobávají.

Hasiči ve Slovinsku trénují hašení přírodních požárů

Devět profesionálních moravskoslezských hasičů společně s kolegou z Olomouckého kraje vyrazilo do Slovinska. Tento týden se účastní teoretického a praktického výcviku zaměřeného na hašení požárů v přírodním prostředí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení