VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vánoční trhy v Ostravě: kde mají nejlepší punč?

ANKETA/ Velká náměstí ve všech městech regionu už naplno tepou vánoční atmosférou. K největším tahákům oblíbených trhů v době adventu jsou také letos punče a svařáky. Nabídka je rok od roku pestřejší.

7.12.2017
SDÍLEJ:

Nabídka punče je letos na ostravských trzích obrovská. Foto: Deník/Pavel Sonnek

„Punč vyrábíme každý den nový, a to z dvanácti ingrediencí a jednoho našeho tajemství,“ uvedla třeba Zuzana Ovšáková, prodejkyně z Masarykova náměstí v centru Ostravy.
Právě tam Deník pro vás zmapoval situaci a zjišťoval, kde mají punč nejlepší.

Prvním rokem zde punč prodávají provozovatelé z Přerova, a nejde o ledajaký punč. „U Sněhuláka“ si dáte, jaký chcete, a kdy chcete. Když totiž ostatní stánky ve 20 hodin zavřou, tady ještě vyčkávají na poslední zákazníky. „O víkendu jsme tady byli do deseti hodin, do té deváté míváme otevřeno vcelku pravidelně,“ vysvětluje prodejce Stanislav Paseka, který rozlévá punč s vodkou, slivovicí, jäggermaisterem, griotkou, rumem nebo malibu.

ZATOČTE SI!

„Ženy sahají většinou po griotce nebo malibu,“ upřesňuje výřečný stánkař, který lidem nabízí možnost obohatit punč gumovými medvídky, ananasem, kokosem nebo v podstatě čímkoliv, kam člověk zasune lžíci. A pro pravidelné zákazníky tu mají i šestý punč zdarma nebo výherní kolo štěstí po desáté návštěvě.

V podstatě stejně širokou nabídku punče mají i ve Vánočním baru. Největší zájem je však o klasiku Vánoční punč s rumem, červeným svařákem a pomerančovou šťávou. Aby byli zákazníci spokojeni, přichází Filip Choleva do stánku každý den už tři hodiny před otevřením. „Je třeba punč i svařák správně namíchat, okořenit, dochutit a zahřát,“ říká prodejce brněnské značky, která je na ostravských trzích třetím rokem. Za tu dobu si oni pamatují zákazníky a lidé si zase oblíbili je. „Třeba tohoto pána známe dokonale. Vždy, když se blíží, už chystáme kombinaci jablko-hruška,“ povídá Choleva, když se blíží další „štamgastka“.

ČTYŘIKRÁT ZA DEN

„Nejdřív jsem tady chodila s břichem, teď už dva roky s dcerkou. Mířím vždy jedině tady, jinde lepší punč a svařák nenajdete. Už v těhotenství jsem tu chodila často a dnes jsem tu už asi počtvrté, protože s malou se tady chodíme dívat na zvířátka,“ vysvětluje Ostravačka Dominika Lišková.

Dobře lidé znají i bohumínský Královský punč, který je na „Masarykáči“ k dostání také třetím rokem. Do povědomí se lidem dostal vedle kvalitního punče možná i proto, že na trhy vyrazil hned se třemi stánky. „Jejich jméno dělá své. Lidé se vracejí stále častěji a nezní žádná kritika,“ přesvědčuje stánkařka Miluše Gavroňová, u níž si můžete dát punč buďto čistě královský, nebo medový. Zatímco jinde uslyšíte i lichotivá slova ke konkurenci, tady si tvrdě brání své hájemství. „Náš punč je top. Lidé říkají, že jinde vám to klidně zředí vodou!“

CALVADOS DOŠEL

Deník všechny punče poctivě vyzkoušel a právě tyto tři stánky hodnotí nejlépe. Někde tříletou tradici, například U Sněhuláka možnost dochutit si punč podle libosti.

Jsou tu ale i další místa, kde se můžete zahřát. Punč s becherovkou, borovičkou, hruškovicí, griotkou, slivovicí nebo rumem si můžete dát v jednom ze tří stánků ostravské restauratérské rodiny Golisovy, která je na trzích dokonce už pátým rokem v řadě. „Loni jsme nabízeli i punč z calvadosu, ten ale letos kvůli slabé úrodě není. Jinak vám ale namíchám, jakou kombinaci budete chtít,“ nabízí Robert Golis, podle něhož je jednoznačně nejžádanější višňový punč s griotkou.

Nejen s punčem, ale také s gastronomickými specialitami dorazili se svým foodtruckem do Solné ulice i ze známého ostravského bistra Hogo Fogo. „Moc jsme se na naši premiéru na vánočních trzích v Ostravě těšili. Punč vyrábíme každý den podle vlastního receptu. Prozradit snad mohu jen to, že na něj používáme dvanáct ingridiencí a jedno naše tajemství,“ usmála se Zuzana Ovšáková, spolumajitelka foodtrucku.

Možností dojít si v bruslích až do stánku zase jistě neopovrhnou bruslaři. Další stánek s punčem, který si odbývá na trzích premiéru, tentokrát z Bohumína totiž stojí přímo vedle kluziště, kde nemá konkurenci. „Je více kořeněný, cítit je hodně hřebíčkem a skořicí. A méně sladký. Musela jsem si ho dosladit, ale někomu může přijít právě vhod,“ svěřuje se jedna z bruslařek, zatímco její kamarádka dodává: „Ale cappuccino tady mají bezkonkurenční.“

CO JE VLASTNĚ PUNČ?

Punch je termín pro sortiment alkokolických i nealkoholických nápojů, které většinou obsahují ovoce nebo ovocné šťávy. Tradice punče trvá v Evropě už od 17. století. Příprava tohoto nápoje byla do Evropy dovezena britskými kolonizátory z Indie. Slovo punč je anglického původu, k nám se dostalo přes němčinu. Původní indické slovo pro tento nápoj je „panča“ a znamená pět. Tento název vznikl na základě pěti ingrediencí, ze kterých se punč připravuje. V Indii se punč dělá z cukru, araku (alkoholického nápoje vyrobeného kvašením a destilací ze šťáv cukrovým palem), čaje, vína a vody, přidává se koření a ovoce.

Kvalitní punč obsahuje zhruba 30 procent alkoholu. K dochucení se používá skořice, hřebíček, kardamom nebo vanilkový lusk, citronová nebo pomerančová kůra. Horký punč by se měl podávat do předehřátých pohárů.

Srovnání cen vánočních punčů v centru Ostravy (0,2 dl)
Punče U Sněhuláka 40 až 50 korun
Vánoční bar 40 až 45 korun
Královský punč 40 až 50 korun*
Punče Golisovy rodiny 35 až 55 korun
Hogo Fogo 48 korun
Punč u kluziště 40 korun
Dětský punč všude za 25 až 35 korun
*Deník nejlépe hodnotí první tři stánky s punčem

TIP DENÍKU
Zkuste včelí punč
Potřebujete: 125 ml vody, 250 g medu, kousek skořice, 3 až 5 hřebíčků, kůru z pomeranče a citronu, šťávu z půlky citronu, 200 ml rumu
Nejdříve se svaří med, skořice, hřebíček, pomerančová a citronová kůra se 125 ml vody. Při svaření se odstraňuje pěna. Potom se punč přecedí a přidá se do něj rum a šťáva z citronu.

Autor: Hana Porebská

Nahravá se anketa
7.12.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Marketing, média a tisk - Marketing, média a tisk Marketingový manager 19 000 Kč Specialisté v oblasti reklamy a marketingu, průzkumu trhu Junior SEO specialista. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: 28. Října 207/49, 702 00 Ostrava, Kontakt: Lenka Mazurková, životopisy zasílat na E-mail: lenka@ollero.cz. , , Ollero je Google partner, tvoříme weby, eshopy a digitální marketing, který vydělává. Digitální agentura Ollero hledá do svého týmu nadšence a kreativního spolupracovníka na pozici správce PPC kampaní a online marketingu., , Koho hledáme: , -nepotřebujeme zkušenosti se SEO, -zájem o marketing a práci s daty, -znalost Google Analytics výhodou, -vysokou míru pečlivosti, -ochotu učit se, -sledování trendů, -spolehlivost a přizpůsobivost, -základní znalost anglického jazyka, , , Náplň práce: , -učit se pracovat v Google Analytics, MOZ, Screaming Frog, Ahrefs a další, -učit se optimalizovat on page a off page faktory webových prezentací, -rozvíjet se v tvoření strategií dobývání pozic našim klientům, -postupně se učit používat základy HTML a Javascriptu, -připravovat reporty pro klienty, -komunikovat s klienty a účastnit se schůzek, -neustále se vzdělávat, -sledovat novinky a nejnovější trendy, , , Nabízíme: , -zajímavé platové ohodnocení závislé na výkonu, -pravidelné zvyšování platu, odměny za splněné cíle, -sickdays, -svůj čas si řídíš sám/sama, -příjemná práce v moderních kancelářích v historickém centru Ostravy, -sportovní akce aj., -pracujeme na tvé odbornosti, za tvůj postupný růs. Pracoviště: Ollero s.r.o., ostrava, 28. října, č.p. 207, 702 00 Ostrava 2. Informace: Rostislav Pernička, +420 800 665 533. Administrativa - Administrativa Telefonní operátor 14 900 Kč Operátoři telefonních panelů Podpora obchodního oddělení – telefonista/stka. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce:, -navolávání schůzek s potenciálními zákazníky pro obchodního zástupce , -poskytování komplexních informací týkajících se nabízených produktů a služeb , -sjednávání schůzek obchodnímu týmu, -drobná administrativa, -plánování schůzek v rámci interního programu CRM, -analýza a řešení požadavků a potřeb klientů, , Požadujeme: , -praxe na obchodní pozici, popř. v call centru výhodou, -dokončené střední vzdělání, -tah na branku a všeobecný rozhled, -schopnost argumentace, -velmi dobré komunikační dovednosti, komunikace Vás MUSÍ BAVIT, -český jazyk i gramatika v projevu bez vad řeči, -uživatelská znalost Microsoft Office, -pozitivní přístup, -prodejní dovednosti a zkušenosti výhodou, -časová flexibilita, -obchodního ducha, -orientace v IT a reklamě výhodou, , Nabízíme:, -práce na HPP v centru Ostravy, -odborné zaškolení na náklady firmy, -pracovní doba Po – pá (8 - 17 hodin) , -motivující finanční odměna dle splněných cílů, -průběžné tréninky a školení, zpětná vazba, -Firemní telefon s neomezeným voláním a internetem, -Firemní notebook/pc, -práci v kreativním prostředí internetového marketingu. Pracoviště: Sabanero s.r.o..;, 28. října, č.p. 207, 702 00 Ostrava 2. Informace: Rostislav Pernička, +420 777 457 907. Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Technik 15 000 Kč Operátoři telefonních panelů Péče o zákazníky - telefonista/stka. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: 28. Října 207/49, 702 00 Ostrava, Kontakt: Lenka Mazurková, životopisy zasílat na E-mail: lenka@ollero.cz. , , Hledáme do týmu člověka s příjemným vystupováním, který umí během hovoru psát, je pečlivý, efektivní a nebojí se přijímat hovory klientů, kteří chtějí pomoct ve volbě produktu. Nejedná se o call centrum nebo volání naslepo, nic netušícím lidem., , Náplň práce: , -Volání s klienty, -Ověřování objednávek, -Předávání informací k produktu, -Práce s interním systémem + office, , Požadavky: , -Skvělé komunikační dovednosti, -Praxe v call centru výhodou, -Dokončené SŠ vzdělání, -Umění argumentace , -Pozitivní přístup, -Prodejní dovednosti a zkušenosti výhodou, -Uživatelská znalost office, -Podílení se na zlepšování, , Nabízíme: , -Práci na HPP v centru Ostravy, -Pracovní dobu Po - Pá (8-16), -Odborné zaškolení na náklady firmy, -Motivující finanční ohodnocení dle splněných cílů, -Firemní telefon a notebook, -Příjemné teambuildingové akce, -Home office v případě potřeby, , , Více informací na webových stránkách: ollero.cz, , NÁSTUP IHNED !. Pracoviště: Ollero s.r.o., ostrava, 28. října, č.p. 207, 702 00 Ostrava 2. Informace: Rostislav Pernička, +420 800 665 533. Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 89 Kč Prodavači potravinářského zboží Prodavač/ka. Požadované vzdělání: nižší střední. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 89.2 kč, mzda max. 100 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Hledáte různorodou práci, kde se nebudete nudit? Baví Vás práce s lidmi? Máte zkušenosti s prací v maloobchodu nebo chuť se něco nového naučit? Pak máme zajímavou nabídku právě pro Vás!, , Prodejna HRUŠKA spol., s.r.o. přijme prodavačku!, Pracovní náplň:, • obsluha zákazníků, • doplňování zboží na prodejně, • práce na pokladně, • kontrola záruční lhůty a správnosti cen, • další práce, související s chodem maloobchodní prodejny, , Požadujeme:, • spolehlivost, • chuť pracovat, , Nabízíme:, • stabilní zaměstnání v české společnosti , • stravenky v hodnotě 60 Kč, • prémie dle obratu prodejny, • příspěvek na praní pracovních oděvů, • příspěvek na penzijní připojištění, • odměny při pracovních a životních výročích, • různorodou práci, • nástup dle dohody a možností uchazeče, • vstupní zaškolení přímo na prodejně. Pracoviště: H r u š k a , spol. s r.o. - mo č. 757 křižíkova 2628/19, ostrava, Křižíkova, č.p. 2628, 702 00 Ostrava 2. Informace: Markéta Rombová, +420 736 517 964.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
15

Kapři budou letos dražší. Kolik připlatíme?

Tomáš Hudeček.

Exprimátor Prahy Hudeček: Ostrava může být městem nových začátků

Budoucnost průmyslu v Moravskoslezském kraji se řešila v Dolních Vítkovicích

FOTOGALERIE/ Budoucnost průmyslu v Moravskoslezském kraji byla tématem úterního setkání zástupců firem a institucí v Ostravě.

Povolební dění v Kravařích? Alois Hadamczik vyklízí pozice

Tři politické subjekty se budou následující čtyři roky podílet na vedení Kravař. Vítěz voleb KDU-ČSL se domluvil s Novou sílou Kravař a hnutím ANO 2011, už byla podepsána koaliční smlouva.

Socha Věry Špinarové rozdělila Ostravu! Zklamaný je i její syn: To není maminka

FOTOGALERIE/ O tom, že místo nadšení z nové sochy Věry Špinarové panovala v Ostravě spíše energická diskuse o její podobě, svědčí i odmítnutá účast při odhalování zpěvaččina syna Adama Pavlíka. Slavností akt však sledoval v davu.

Pancéřované hasičské cisterny Tatra vydrží i výbuch miny

K zásahům u velkých požárů, při haváriích v chemických závodech či v rizikových místech s nevybuchlou municí jsou určeny nové hasičské speciály. Na jejich výrobě se podílela také kopřivnická Tatra.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT