Bílý, červený i růžový, sezona burčáku v Ostravě jede. Kam pro něj v Porubě?

Mezi víny

Vinotéka Mezi víny u květinové louky ve Francouzské ulici je v provozu už čtvrtým rokem. Letos, stejně jako každý rok, nabízí burčák z vlastního vinařství.

close info Zdroj: Deník/Kateřina Součková zoom_in Burčák ve Vinotéce Mezi víny v Ostravě-Porubě, 12. září 2023.

„Jsme podniková prodejna Zámeckého vinařství Bzenec, proto jsou veškerá vína i burčák odtamtud. Nyní máme v nabídce odrůdy Irsai Oliver a Solaris, čili jde o sladší burčák,“ uvádí Renáta Jenčová, zaměstnankyně vinárny Mezi víny. Burčákovou sezonu zde každoročně zavírají burčákem červeným, který do vinotéky dorazí později - červené bobule zrají nejdéle.

Vinotéka Zlatý hrozen

Vinárna Zlatý hrozen nejdříve každoročně nabízela částečně zkvašený hroznový mošt z maďarských bobulí. Minulý týden jej už vyměnili za tradiční burčák z odrůdy Müller Thurgau.

close info Zdroj: Deník/Kateřina Součková zoom_in Burčák ve Vinotéce Zlatý hrozen v Ostravě-Porubě, 12. září 2023.

Kdo si jej bude chtít vzít s sebou, zaplatí 89 korun za litr burčáku. V teplých dnech si jej zákazníci mohou vychutnat i na předzahrádce, kterou má vinárna k dispozici  také během chladnějších podzimních dnů.

Vinotéka Znovín Znojmo

Ani na pultech Vinotéky Znovín Znojmo v horní části Hlavní třídy nezaháleli a zákazníkům nabízí bílý burčák. Nejdříve zde ale prodávali částečně zkvašený hroznový mošt, jak zní označení burčáku ze zahraničních hroznů.

close info Zdroj: Deník/Kateřina Součková zoom_in Burčák ve Vinotéce Znovín Znojmo v Ostravě-Porubě, 12. září 2023.

„Burčák bereme od dvou různých dodavatelů - Znovín a Pavlovín. Momentálně nabízíme odrůdu Müller Thurgau. Litr u nás vyjde na 125 korun za litr,“ vysvětluje Kateřina Rucka, provozní vinárny.

Vinotéka Ševčík

Nedaleko kruhového objezdů na Hlavní třídě sídlí Vinotéka Ševčík, kde si lidé mohou zakoupit bílý burčák za 69 korun za litr.

close info Zdroj: Deník/Kateřina Součková zoom_in Burčák ve Vinotéce Ševčík v Ostravě-Porubě, 12. září 2023.

„Zákazníci se nás občas ptají, proč nabízíme burčák tak levně, když někde je vyjde i na 110 korun za litr. Je to tím, že si děláme burčák vlastní, proto se na ceně nemusí odrážet distribuce a jiné částky navíc,“ vysvětluje provozní vinotéky Jaroslav Cahlík. Zákazníci budou moci brzy kromě bílého burčáku ochutnat i červený. „Ten budeme mít snad už od pátku,“ dodává provozní.

Vinotéka Dobrá chvíle

V malé Vinotéce Dobrá chvíle je už nyní k dispozici burčák bílý, červený i růžový. „Všechny burčáky jsou z Česka. Troufám si říct, že v okolí jiný růžový nenajdete,“ říká vedoucí prodejny Michaela Nováková.

close info Zdroj: Deník/Kateřina Součková zoom_in Burčák ve Vinotéce Dobrá chvíle v Ostravě-Porubě, 12. září 2023.

S prodejem burčáku zde začali už před dvěma týdny. „Loni jsme prodávali burčák až do konce října,“ dodává Nováková. Litr alkoholového nápoje zde zákazníky vyjde na 85 korun za litr.