Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rád dělám špízy, říká mistr republiky v grilování

KARVINÁ - Kdyby vás náhodou někdy pozval pan Alfréd Hermann z Karviné na grilování, neodmítněte to. Proč? Protože si pochutnáte jako ještě nikdy. Tento muž, ač profesí zámečník, je totiž hotový kouzelník, co se týká vaření a přípravy jídla na grilu zvlášť.

3.7.2007
SDÍLEJ:

Vítězný tým soutěže Grilmánie z KarvinéFoto: Archiv

Jeho schopnosti ocenili i odborníci z oboru, lidé, zabývající se gastronomií, šéfkuchaři vyhlášených interhotelů. Alf Team, jehož je Alfréd Hermann vůdčí postavou, se totiž minulý víkend stal vítězem třetího Mistrovství republiky v grilování, tzv. Grilmánie, které se konala v Brně. Alf Team, který je pojmenován právě podle Alfréda, tvoří ještě jeho žena a dcera a kamarádi – manželé Macurovi, kteří jsou také z Karviné.

Grilmánie probíhala několik měsíců a už v předposledním kole v Opavě byl Alf Team velkým, adeptem na celkové vítězství. „Od začátku jsem tvrdil, že to vyhrajeme,“ říká sebevědomě Alfréd Hermann. Když posloucháte, co všechno dokáže na grilu připravit a jak ze sebe chrlí recepty a postupy, nedivíte se, že jeho skupina vyhrála, doslova co mohla.

„Trochu mě zarazilo, že všichni připravovali takovou tu klasiku, špízy, steaky a podobně. To my jsme si přípravou pohráli a vyplatilo se. Dokonce mi smekl poklonu i jeden z hlavních rozhodčích, jinak šéfkuchař jednoho pražského interhotelu. Řekl mi, že za to, že rozkrajuji steak, by mě zabil, ale jim to všem prý tak strašně chutnalo,“ usmívá se vítězoslavně Hermann.

Soutěž měla čtyři kategorie – klobásy, mleté maso, steaky a krkovici. Popisovat jeho recepty, to je útok na paměť a hlavně na chuťové buňky. „Dostali jsme jen k dispozici maso, zbytek jsme si museli obstarat sami. Připravovali jsme se na soutěž poctivě dlouhé týdny, zkoušeli, vymýšleli, trénovali. Všechny přísady jsme měli vlastní,“ upozorňuje Hermann, který prý na grilu dokáže připravit úplně všechno – maso, brambor, rýži a třeba i ovoce. Z vítězství má prý obrovskou radost, jen ho mrzí, že letos nemohl poměřit své síly na světové úrovni.

„Jelikož se letos česká soutěž o týden zpozdila, nestihli jsme mistrovství světa. To se konalo v Rusku stejný víkend jako naše republikové mistrovství. Ale já tam jednou pojedu,“ dušuje se Hermann.

 

Vítězný Alf team, mistři české republiky v grilování

Zleva na snímku: Daniel Hermann- maskot týmu, Zdeňka Hermanová, Zbigniew Macura, Dagmar Macurová, moderátor Grilmánie Martin Zounar, Milena Hermanová–dcera a Alfréd Hermann.

3.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Babí léto v Ostravě, 18. říjen 2017. Ilustrační foto.
18

Babí léto v Ostravě. V kraji meteorologové naměřili víc než 22 stupňů

Ondřej Veselý
1 23

Hrozivý faul na Deje potrestán, podle hrubiána Veselého šlo o běžný střet

Praktičtí lékaři stávkovali, protestovali i lékárníci

/FOTOGALERIE/ Ordinace 160 praktických lékařů pro dospělé v okrese Ostrava zůstaly ve středu 18. října zavřené. Lékaři totiž stávkovali.

Zábavní park v Bílovci nebude. Projekt narazil u zastupitelů

O jediný hlas zastupitelé Bílovce na svém mimořádném úterním zasedání neschválili smlouvu s investorem pro výstavbu velkolepého zábavního indoor parku pro rodiny s dětmi.

Lidé možnost nákazy virem HIV stále podceňují. I na Ostravsku…

V Česku žije podle průzkumu Státního zdravotního ústavu z konce srpna tohoto roku 3087 osob s diagnózou HIV. Navzdory neustálému nárůstu počtu případů nákazy virem HIV, který způsobuje smrtelnou chorobu AIDS, se lidé v České republice nemoci neobávají.

Hasiči ve Slovinsku trénují hašení přírodních požárů

Devět profesionálních moravskoslezských hasičů společně s kolegou z Olomouckého kraje vyrazilo do Slovinska. Tento týden se účastní teoretického a praktického výcviku zaměřeného na hašení požárů v přírodním prostředí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení